最近比较沉迷控糖和变瘦文化。每每早餐便会摄入优质蛋白-----清水煮鸡蛋两颗。
鸡蛋的做法多种多样，而且是有很多美味的烹饪技巧。其中清水煮鸡蛋是最营养的做法。在煮鸡蛋这件事情中，我最在意的就是蛋黄的老嫩。
由于在外打工一般是使用电磁炉做饭。我的这一款电磁炉呢，打开就是1900瓦的功率，最近我总结出了在这个功率下，电磁炉的煮蛋技巧。
10分钟可以把蛋煮熟依然保持糖心，11分钟可以得到一个嫩的鸡蛋黄，再久一点，鸡蛋黄就老了。
爱喝生鸡蛋-----比如我爸爸他可以想受得了高营养的方式，不知道你能不能受得住呢，不过现在还行，市面上不乏有一些的无菌鸡蛋。那大家一般也都是生吃，或者趁没有熟的时候来拌饭炒饭比较多，那你还有哪些生鸡蛋的吃法呢？你喜欢吃生鸡蛋吗反正。
反正，我是吃不了生鸡蛋，我不喜欢他那个香味和口感，它的营养和口感实在是征服不了我 ------让我去生吃。我至少得是一颗糖心的鸡蛋接受。感觉特别香，但不抗饿。那嫩蛋黄是抗饿不噎人，直接开吃,口感好营养高。老蛋黄是抗饿又噎人。想吃老蛋黄得先喝水。不间断的喝点水来帮助下肚。
有一点要注意开过，10分钟11分钟13分钟都好，都是说，从凉水下锅同时打开电磁炉的那一刻,开始计时，如果你的水已经烧开了，那就10.4段时间一八，我的电磁炉3-4分钟就开锅了。在我这个功率一下，10分钟可以搞定一颗满意的嫩鸡蛋。
如果你是开水煮的
话千万不要煮10分钟。
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