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电磁炉炒菜步骤不干烧(电磁炉做菜怎么控制火候)

电磁炉炒菜步骤不干烧(电磁炉做菜怎么控制火候)

更新时间:2022-02-01 23:26:18

作为广漂一族,每天过着两点一线的生活,为了早点能在繁华的大城市落户,平时尽量避开不必要开支。正所谓民以食为天,美食可以很好地释放了一天的压力,不能亏待自己,下班和周末时间我都习惯自己做饭,保证安全卫生的同时还可以吃出归属感。因为是出租屋,在家做饭都是使用电磁炉,前几天家中的电磁炉出现故障了,想想不能少了烟火气,寻寻觅觅 种草了米家电磁炉2,挑选这款主要是米家品牌大众了解,第二个就是极致的性价比。

年轻人对产品外观要求比较苛刻,我也不例外,喜欢颜值高的。米家电磁炉2在外观上延续了上代的纯净极简设计,犹如一件工艺品,圆形外观时尚大方,正前方配有一个凸起的三合一操控旋钮,整体黑白配色整体看起来很协调。

此次米家电磁炉2亮点之一是内搭载了2100W双环线圈,既能交替加热,形成高效对流变换火,让锅内美味充分翻滚,又能内外环同时加热,实现武火爆炒。另一亮点是搭载了NFC功能,手机轻轻一贴,即刻拉出电磁炉专属食谱卡片。

天气慢慢降温,吃火锅的频率也高了起来,所以汤锅肯定得一起备上。年轻人口味比较独特,干锅和火锅两者都想要,知吾煮的这款鸳鸯锅刚好派上用场,重量非常感人,似乎不是寻常的汤锅,吊打市面多数锅具。

知吾煮鸳鸯锅用料非常严谨,摸起来光滑光亮,直达工艺品水准。中间焊接得很严实,互相不干扰不会串味。

锅底较厚,采用不粘设计,配合米家电磁炉时,两边都能沸腾。可视透明玻璃锅盖让美味一目了然,实时掌控火候。

4L容量大小合适一家人吃,疫情期间不易外出,在家也能吃出海底捞的味道。两侧还有隔热防滑硅胶保护套,比较厚实,隔热性还是不错的,搬动的时候不需要用上抹布/其它隔热手套果然很方便,这个设计挺好的。

高导磁不透钢锅底,使锅具在电磁炉上可以获得良好的受热效果,当然,也不限于米家电磁炉,体验用其它品牌的电磁炉、电陶炉也可以顺畅使用。

单锅还是不如鸳鸯锅来得爽,知吾煮鸳鸯锅满足大家的不同需要,体验烹煮过程中两侧没有串水情况。尝试一边麻辣火锅,一边干锅很成功,中途也没有出现粘锅、糊锅现象,清洁十分的轻松,油污残留一抹即净。没什么是一顿火锅搞不定的,有的话那就是两顿。

操作方面,米家电磁炉2没有那么多花里胡哨的功能,相比市面多数电磁炉更灵活控制使用。旋钮正面则集成了一块OLED屏幕,可以显示火力、烹饪模式、时间等信息,我这厨房小白也是秒上手,火力可从1档自由调节到99档。

机身三围是280x265x70mm、重量2.55kg。两齿插头插头市面上非常少见,这样插头不占插排上的地方,更方便。面板上还有温馨提示,对于马大哈来说也许是福音。

面板中间有个锅体监测探头,精准测出锅体温度,锅未在面板上将停止工作,如果烹饪时喜欢掂锅炒菜的可以防止空烧。

微晶面板周边使用黑色胶圈包边,防止锅具移动的同时还可以起到防滑的作用,另一方面可以随时拆洗。

机身底部周围布满了密密麻麻的散热孔,内置了35叶涡轮静音风扇,风扇风压、转速依据会根据电磁炉的烹饪温度自己调整。

另外还设有四个硅胶防护脚垫,实测稳定性很好,在陶瓷、木质等光滑的桌面都能牢固放置。

实测炒家常菜时热得均匀且快,长时间翻炒也没有糊锅和烧焦的现象,至于噪音似乎没有感觉到,煎牛排煎饺煎蛋之类也不需要太注重火候。

米家电磁炉2还有防干烧保护功能,对厨房小白来说相当适用,忙于准备食材时也不至于手忙脚乱。电磁炉圆形设计占地面积真的很小,我家厨房空间不大,1.2L的锅配合起来美腻了,不要说锅这么小,因为我家就两个人吃,刚好够用,出租屋必备。

旋钮旁边则为两个触控式的功能键,可以切换定时和取消选项。和上一代的产品相比,米家电磁炉2新增了双环变换火和智能NFC功能。用手机靠近NFC标识即可呈现电磁炉专属食谱卡片,让烹饪更智能。

APP界面简洁清晰,首页就是各种各样的食谱,一目了然。每道菜都标注食材克数和清晰的步骤,对于新手有不少的帮助,一步一步跟着做很难翻车。准备好食材还可以根据菜谱一键烹饪,无需操心设置火力时间,轻松搞定的家常菜。

经过一段时间的使用后,我爱上自己的厨艺,做饭其实很简单,并没有以前想象中的那么难,当然这少不了米家电磁炉2功劳,确实是值得入手的一款好物。不输于燃气灶,实用性很强 人多打火锅,平常做家常菜,煲汤等场景都不在话下,在同价位产品中较为出色,如果你正需要个无明火的主力炊具,不妨考虑下这款米家电磁炉2,尤其对厨房小白非常友好。「链接」

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