人生在世“七件事”，柴米油盐酱醋茶，柴在这里是排在第一位的，说明了柴火的重要性。没有了柴火，即使有粮有肉也是没有办法煮熟食用，更不要谈温饱问题（吃生食的除外）。
古人云：“民以食为天”，而承担着这个大如天任务的是为灶，我们方言叫灶头。一个灶头的好坏，与师傅手艺密切相关。
在老家，砌灶师傅的工资是要按平时工资的双倍发放的。一个好的灶头，除了外观漂亮外，更重要的是灶内通风火旺省柴灶门不冒烟，若是火苗和烟老是往外窜弄得人直咳嗽的则说明砌灶师傅功夫不够好，手艺不够精，以后请他做的人也就比较少了。
中国自古以来都是一个喜好美食的民族，不管是天上飞的，地上跑的，水里游的，在国人的眼中，通通都是美食！而美食千千万，很多人唯独喜爱的是曾经农村的柴火饭。
岁月流波，光阴易逝，物换星移几度秋，在城乡一体化和新农村建设中，我们更多地选择了城市，舍弃了乡村，家乡的炊烟也越来越淡薄，孩童的哭声笑声也越来越少了。
柴火灶也渐渐淡出了我们的生活，电磁炉、燃气灶逐步取代了它的位置，老家的炊烟也离我们越来越远。只是那袅袅飘荡的炊烟，那火红温暖的灶膛，那入口醇香的味道，却是让我久久难以忘怀。
中国柴火灶的“未来”？90后小伙发明节能柴火灶，干净无烟又省柴。为了能够追忆小时候的味道，有一位90后的小伙，就自己做出了一台无烟的柴火灶，煮出来的饭菜跟小时候的味道一样，而且柴火灶用起来也更简单。
这台柴火灶采用的是全不锈钢材质的结构，密封性好，灶膛内使用珍珠岩 耐火砂 耐火泥等耐火材料，柴火更旺饭菜更香，也更加的节能和环保。
不仅如此，还配备了不同尺寸的大生铁锅和不锈钢锅盖，还有水箱和侧板，更加的方便与实用。
值得一提的是，这种柴火灶也被称为可移动式柴火灶，因为配置了4个万向轮，可以很方便的推行，不再只能在厨房做饭了，在院子里，在街道上，都可以很方便的使用。
随着柴火灶的用户越来越多，现在柴火灶已经走向了全国，让更多的人可以享受到柴火灶带来的便利。如果您也对这台柴火灶感兴趣，或者有什么更好的改进建议，希望各位可以多多提出您的见解。
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