目前我家的厨房核心设备有蒸烤箱、微波炉、空气炸锅、电饭锅、电压力锅、燃气灶这几个核心大件，也因此我家的厨房即使有10平米的面积，也显得非常局促。最近开始逐渐接触一些多功能设备后，比如蒸烤箱，烤箱 微波炉等，我开始对多合一的厨房产品产生了极大的兴趣。
目前较多年轻人都是租房或是自购小户型，这种情况下厨房本身都不会很大，如果还有一个机器，可以解决蒸、煮、烤、炸、煎等功能，那再加个电饭锅不就可以实现2个设备完美解决日常煮饭需求？用最少的产品最小的空间，去实现一个全功能性厨房，这是一种非常优秀的产品方向。
而宜盾普推出的这一款多功能空气炸锅，集合了蒸、煮、烤、炸、煎五大功能，以一机多用的亮点，出现在了市场上，并且，目前市场上似乎没有类似的产品。因为一些机缘巧合，我在拿到了第一批发售的机子进行试用，在这里跟大家分享一下我对这款机器的使用体验，使用体验真实，完全代表我的个人使用体验。
产品介绍关于宜盾普
EdenPURE是一个创立于1962年的美国品牌，2011年开始进入中国市场，主要产品是取暖器。2019年宜盾普的母公司SCI集团将中文商标转让给了南通的宜盾普公司，因此可以理解跟三洋、先锋、东芝这些品牌一样，部分产品在中国的使用权被国内企业买断。2021年，宜盾普正式成立消费者研究中心及线上数据运营公司-宜盾普（广东）智能科技有限公司。因此目前这款多功能空气炸锅，算是宜盾普新公司成立后的第一款产品。
宜盾普多功能炸锅
一开始我接触这个锅的时候，我以为是一个普通的多功能空气炸锅，后来发现才没有那么简单。宜盾普的这款产品，是可以通过切换不同的锅具，实现不同的功能，这个理念很像这两年很流行的多功能料理锅一样，换不同的锅实现不同的功能。
宜盾普这款产品正常标配是基础的空气炸锅配件，可以额外购买一个深煮锅，煮面、打火锅、烧水都没有问题；还可以购买搭配一个煎锅，可以通过煎锅实现煎牛排、烤肉的功能。那通过这三种锅的结合，让我一个减肥人士一下子想到，日常我通过我庞大的厨房设备群组才能实现的功能，在这个小东西上似乎都可以解决掉。
比用深煮锅，上班时间蒸个鸡蛋跟红薯，晚上煮个面做宵夜，周末聚会打个小火锅。
煎锅就简单一些，煎牛排、煎肉，适合偶尔改善一下口感或是朋友聚会时使用。
空气炸锅就是解决减脂人士嘴馋的一个利器，它可以实现无油煎炸的功能，既能满足一个减肥人士对肉的渴望，又能减少油脂的摄入。
产品实物到手发现，比宣传图上的还要好看一些~最左边的是煎盘，装在机器上的是深煮锅，顶上是通用高硼硅玻璃的锅盖，最右边的是空气炸锅与接油盘。
菜单上直接预设了薯条、鸡翅、烤整鸡、红薯、慢炖、煎煮及自主炸功能，可以看到除了慢炖跟煎煮，其他都是空气炸锅的功能。想想也是，煎煮跟慢炖是针对煎盘跟深煮锅的，这些都是自主控制时间与热度，而且属于比较常见的厨艺。而薯条鸡翅那些，机器预设的菜单会更加精准一些，毕竟空气炸锅属于新产品，很多人没用过，预设菜单就更适合新手使用。
模式选择后，可以自主调节时间与温度，这一点非常好评。
模式运行后，屏幕上会显示当前温度，好评。
可以在运行中随意调节时间与温度，这一点更加好评。
左边是装上了空气炸锅时的样子，右边是放上煎锅使用的样子~~造型多变~
值得一说的是，空气炸锅专门设计了接油盘，这一点是非常值得表扬的，单独的接油盘设计，在倒油与清洗时都非常方便。
OK~宜盾普这款产品的常规介绍到此为止，实际效果如何，下面我们来亲自试试。
宜盾普功能1：深煮锅深煮锅实现了火锅、蒸锅、煮锅三种功能，我平时在这三种功能上，使用得最多的是用蒸锅做早餐，蒸红薯、芋头、玉米及鸡蛋。其次就是煮面及打火锅使用了，那我针对这三种需求分别进行测试，下面我们开始。
蒸锅：蒸红薯芋头 鸡蛋
深煮锅搭配有筛网，可以用来蒸包子什么的，我自己的早餐有时是蒸红薯/芋头加蒸鸡蛋，这种方式做出来的红薯/芋头更加软糯，口感好，蒸出来的鸡蛋不会像水煮的一样需要控制火候，不然鸡蛋就会自己在锅里面开裂。
红薯切片一是为了方便吃，二是更容易跟鸡蛋同时蒸熟。摆好盘，然后开启煎煮模式，我有点担心这个东西的功率，所以升温到100度后，我设定了15分钟。
15分钟后出锅，最担心的就是红薯是否熟透了，夹了一块到盘子用筷子左右一分，嘿嘿，轻松分开，里面已经软糯得不行。
我原来以为，这个蒸煮功能只是个配套的，因此我估摸着15分钟应该大概等于正常蒸锅12分钟左右的样子。正常蒸锅12分钟，是蛋黄刚刚熟，软糯无比。结果切开一看，我太小看它了，它蒸出来的东西跟我平时用蒸箱蒸15分钟完全没差别，这个锅蒸的功能还真是不差啊。
可能我前面讲蒸蛋的内容小白听不懂，上一个百度出来的蒸蛋时间效果图，大家可以对比一下。
煮锅：下个面
下面是我最常作的一种食物，没有之一，因为快与方便，当然热量就有点过头了，大家自己要注意控制哦。我下面的习惯一般是买面比较好的牌子，配料啥的反而不是那么看重，因为我都会自己加码，肉蛋管够是核心。
用深煮锅开启煎煮模式，煮一人份的面，在容量来说刚刚好合适，如果再大一点就过了，要放更多的水，实际汤多了面碗又装不下，换个方式说，这个深煮锅宽度适中，深度足够。从火力上来说，最大温度的火力，可以达到燃气灶开到最大火力时的一半。开启小火模式后，从动图也看到，因为采用的是圆型热管，锅受的热点没有像燃气灶一样中间水开，而是比较均匀的分布在四周，这一点非常实用！因为无论是煎煮炸， 这样子食物的受热会更加的均匀。
最后全部倒出在碗里的样子，也没怎么摆盘，这个汤量刚好一个碗装完，深煮锅单人煮面~get！
煮锅：双人小火锅
打边炉（两广人说的打火锅）是非常非常快乐的一种聚餐方式了，这次我用宜盾普的深煮锅尝试一次打边炉，看看在整个过程中有什么缺点，本次的肉有牛肉、黑鱼片、虾，素材是藤菜、小菜花。
因为是情侣餐，考虑到妹纸喜欢的锅底风格，这里用3个番茄切碎，加入适量的水煮20分钟，最后再加入半瓶泰式咖喱酱，就得到了一锅泰式咖喱番茄火锅底料~恰当放一点盐，就不再需要额外的蘸酱，味道都够了。
大家注意这一张照片，宜盾普这个锅采用的加热方式是非常适合打火锅的，因为圆环形的加热管会让锅底整体受热混匀，完全不像燃气灶中间翻滚开花的方式，好处是放在周边的食物也能煮熟，锅内热度均匀。而且最特别的是，在夏天用这个打火锅，你完全不用考虑风扇与空调的风，随便开啊，因为没有火苗不怕风吹。
我一开始还挺担心火力不够啊加热太慢啊这些问题，结果实际使用的时候，火力绝对跟2000W的电磁炉火力全开的加热速度相近，而且这个深煮锅比你想象的容量要大啊，感觉三五个人聚餐都不是问题啊！
夏天用宜盾普深煮锅打火锅~get！
宜盾普功能2：煎盘煎牛排
牛排对我来说，是在减肥期间，哪天晚上饿得不行了，就来一块顶饿的一种美食。对许多朋友来说，牛排也是西餐里面，比较容易被大众接受的另外一种美食。许多人觉得牛排多么高大上，其实在国外，牛排可以很高级，但更多时候没有大家想得那么讲究，一个普通的煎锅或是烤架，加热到你认为合适的程度就成了。
宜盾普的煎锅是这种带有凸槽的，明显是考虑到了煎牛排这个需求的，虽然个人觉得牛排上这个一条条的煎痕并不重要，但是奈何好看啊。
以往用燃气灶煎牛排，尤其是厚切一点的牛排，如果要全熟或9成左右的，最常见问题就是外面都快焦了但里面又没熟到度，因为燃气灶最小火的状态下火是集中在中间的，就导致了中间一直加热，温度并不会太低。
针对燃气灶煎牛排的缺点，我这次就朝着全熟的方向去煎这一块牛排，看看宜盾普这款产品，在温度控制以及温度均匀性上的水平，第一张图是牛排刚翻面的样子，上图是这个牛排已经煎熟出锅前的样子，我个人当时的疑虑是，这个表面没有跟以往用燃气灶煎熟牛排一样那么黑，真的可以了么？但按时间与熟悉程度来说，里面也应该10成熟了呀。
切开看一目了然了，牛排除了头部略厚一点的位置里面还有一点点轻微的红，其他大部分地方已经达到了十成熟。宜普盾这款锅在使用煎锅模式的时候，整个煎锅锅面热量分布均匀，不会像燃气灶小火模式下火苗集中但温度不低，且在温度控制上比较精准，可以实现低温处理牛排的大方向。
煎锅煎牛排，get!
煎个虾
为了进一步验证煎锅在热量上的分布情况，再来煎几个大虾看看效果~如果分布不均匀，就会出现中间的虾先熟了，旁边的虾还是生的这种情况。这次上的虾够大，很适合测煎锅用。
上图煎了第一面几分钟后刚翻过来的照片，虾变红得很均匀，左右的两只与中间的熟度都差不多，没有多大的区别。可以看出宜盾普的煎锅在热分布的均匀度上，是非常优秀的。
最后出锅，五只大虾熟的程度、颜色都几乎没啥差别，煎锅煎虾，get！
宜盾普功能3：空气炸锅烤肠
烤肠是我最近疯狂迷恋的一种食物，减肥什么的就先放一边吧...
烤肠使用的是空气炸锅模式，为了测试我放了三个品牌的烤肠，粗细各不相同，因为是大包装拆来拆去的所以烤肠带冰衣比较多，这个很考验机器的加热能力。
在前面蒸东西煮东西的时候，盖子因为会充满雾气让我对这个盖子没多大的概念，觉得就是造型奇特一点而已。然而等使用空气炸锅模式的时候，我才发现这个真的是太惊艳了。高硼硅玻璃的盖子，可以在空气炸锅模式下，让你清晰的看到食物的变化，那种一览无余的快感，是其他空气炸锅无法比拟的。
而且在做一些不熟悉的食材时，时刻观察锅里面食物的变化才是最合适的方式，盲目的看菜单反而可能因为设备差异出现失败的可能。
这是20分钟后，烤肠出锅前的样子，可以看到烤肠被加热比较均匀。
装碟，并切小块~烤肠的皮在空气炸锅下会达到最脆的口感，一口咬下去，Q弹的肉充满了唇齿之间，感觉味蕾就要爆炸了。空气炸锅炸烤肠，get！
整只鸡
空气炸锅炸鸡，是最最最快乐的事情了....毕竟出锅的那一瞬间，那种感觉，会让人莫名的感动~这次炸鸡我没有使用传统的小鸡，用的是海南文昌鸡，文昌鸡平时做白切或是椰子鸡是一流，不知道做烤鸡会是如何。
鸡化冻，去掉脖子跟鸡爪，肚子里面塞入洋葱，锡纸包好鸡翅尖跟大腿根部，轻微撒一些盐在上面，就直接使用预设的烤整鸡模式开始了，程序结束后开锅如上图~~
预设程序是40分钟，我开始非常担心，40分钟真的能熟么...后来发现是我多虑了，这个鸡已经熟透了，鸡腿一掰大腿骨直接脱落了，注意看那个鸡皮，油脂被逼出来了后，薄如蝉翼，入口清脆可口~
文昌鸡用来做烤鸡，好处是脂肪更少了，你看那个鸡皮那么薄就懂了，油脂都被逼出来完了了，整只鸡的油量对我这种减肥的人来说是很合适的了，但是对普通人来说就可能汁水不够充足。
这是炸鸡后的烤盆，因为是不沾涂层，可以看到鸡皮没有因为被烤制的原因粘在锅上，这一点还是比较不错的。当然如果你觉得因为是文昌鸡所以没啥脂肪那你就大错特错了~
拿掉炸锅，直接看接油盆...这就是一只鸡文昌鸡的油量，如果是普通的鸡，油量更多。空气炸锅的好处就在这里，可以让你吃到煎炸食物的同时，又不需要额外使用食用油，还能去掉食物自带的一部分油脂！这一点非常适合要控制脂肪摄入的群体。
空气炸锅模式烤整鸡~get！
总结
从我的理解来说，宜盾普多功能炸锅适合的用户非常明确，主要针对出租房、小户型等厨房面积不大的用户。用几百块，以一款锅具实现了煎煮炸蒸功能，这时候想象一下，如果再搭配一个IH电饭锅或是带有煮饭功能的电压力锅，兼顾了煮饭与煲汤的功能，那完全可以做到两个锅具建立一个厨房。这似乎就是宜盾普这款产品的核心之处。
为了打火锅买一个电磁炉一个火锅，为了煮面多买一个小奶锅，为了煎东西买多一个煎锅，为了低脂油炸食物专门买一个空气炸锅...宜盾普一款产品帮你都解决了，而且目前使用来说，清洗还非常的方面，不沾涂层用宜家买的塑料刷子随便刷刷就可以了。
或许多合一是现代厨房一个新的方向。
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