食材用料
酵母10克,面粉500克,黑芝麻100克,十三香1勺,玉米油适量
做法步骤:
步骤 1
面粉中加入酵母粉混合
步骤 2
加水活成面团,静置20分钟发酵
步骤 3
做油酥:在小碗中放3勺面粉,加入少许十三香和盐(或椒盐)
步骤 4
用少许油在火上加热后倒入碗中并快速搅匀,油酥即完成制作。香味扑鼻
步骤 5
发酵好的面搓揉出里面的大量空气,然后等分成8个
步骤 6
单个面团加入做好的油酥用擀面杖擀成圆形并加上黑芝麻提香
步骤 7
放入电饼铛上加热烤制
步骤 8
美味的掉渣香酥烧饼出品啦
用料:
面粉一斤 油适量
做法:
步骤 1面粉用酵母加少许白糖、牛奶发好,醒制一个小时(夏天)
步骤 2面团发至原来两倍大,表示已发好
将面团用手揉一会,做成长条壮,然后切成均匀大小,擀成圆形,醒十分钟。
步骤 3电饼铛预热后倒入少量油,把面饼两面都粘匀油后,盖上盖,切到面饼档,3-4分钟后,两面金黄,出锅。