1、原料：面粉350克左右，6个鸡蛋， 100克花生油，白糖65克（可以根据自己喜好增减），酵母6克，牛奶50毫升。
2、酵母用50毫升大约30度左右的牛奶稀释，静置3分钟；
3、在盆中加入鸡蛋、花生油和白糖。
4、加入酵母液混合后用筷子搅匀；
5、先将少量面粉加入盆中。
6、搅成稀糊状。盖上保鲜膜饧发至表面呈现许多小气泡状，
7、这时候再添加其余的面粉进去搅拌，然后揉成面团，再次饧发。
8、一边添加，一边搅拌，直至全部搅拌成絮状面块；
9、然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处饧发；
10、等到面团饧发至两倍大小的时候取出.
11、反复揉匀到没有气泡；
12、将面团分割成等大的16个面剂儿，然后把每个面剂再次揉成光滑的小面团；
13、4、用擀面杖分别擀成一厘米厚、直径9厘米左右的薄饼胚，盖上布放在温暖处再次饧发。等饼胚饧发至两倍厚，用手掂起来有轻盈的感觉就可以下锅了；
14、电饼铛内刷层薄油，打开开关，选烙饼功能，等锅烧至温热。
15、用手试一下不烫手时，下入饼胚。
16、盖上盖烙制2-3分钟即可。
17、如果烤的颜色深，可以适当切断电饼铛的电源片刻。
18、出炉即可食用
喜饼电饼铛做法如下：
第1步、牛奶热温后加入酵母，白糖，鸭蛋(可以换成鸡蛋)，花生油拌匀
第2步、加入面粉，揉成面团
第3步、发酵成两倍左右
第4步、揉成小面团
第5步、包上豆沙(可加可不加)
第6步、包成包子后，擀成圆饼
第7步、发酵半个小时
第8步、锅底涂一层油，烙成金黄色翻面
第9步、出锅
第10步、剩点面顺便做几个巧饼，巧饼在烤箱烤的
小贴士：
面团别太硬鸭蛋做出来比鸡蛋黄，建议鸭蛋发酵好的面很轻很轻
