1、准备材料 。首先，我们需要准备200克左右的鱿鱼，适量的油盐，孜然粉，耗油，料酒以及烧烤汁。同时，可以根据自己的口味，准备一些其他的调料，比如辣椒粉，番茄酱等。
2、处理鱿鱼 。我们先要把鱿鱼洗净切成条状，大小可以自己调整，尽量根据电饼铛大小来调节。之后，将切好的鱿鱼放入料酒腌制10分钟。然后，将料酒倒掉，将鱿鱼放入烧烤汁腌制一会儿。
3、刷酱汁 。把蚝油和盐调成酱汁，用小碗盛好备用。然后把腌制好的鱿鱼平铺，用刷子在鱿鱼上刷上调好的酱汁。尽量刷的均匀一些。
4、烤鱿鱼 。在电饼铛上倒油，打开开关烧热。之后，放入鱿鱼，开始煎烤。当鱿鱼熟了之后，准备出锅并撒上孜然粉即可。
鱿鱼串在电饼铛上烤制可以保持原有的口感和鲜味，下面是一个简单的烤鱿鱼串的做法：
材料：
1. 鱿鱼：2条
2. 生抽：适量
3. 盐：适量
4. 胡椒粉：适量
5. 辣椒粉：适量（根据口味添加）
6. 油：适量
7. 竹签：适量
步骤：
1. 准备鱿鱼：将鱿鱼洗净，去掉内脏和软骨，切成适当大小的块。
2. 腌制鱿鱼：将切好的鱿鱼放入一个大碗中，加入生抽、盐、胡椒粉和辣椒粉（如果喜欢辣味），搅拌均匀，腌制15-30分钟，让鱿鱼充分吸收调料的味道。
3. 穿鱿鱼串：将腌制好的鱿鱼用竹签串起来，每串鱿鱼可以适当留一些空隙，避免加热时挤压。
4. 预热电饼铛：将电饼铛预热至中火。
5. 烤鱿鱼串：将串好的鱿鱼串放在电饼铛上，根据鱿鱼的大小和个人口味，烤制1-2分钟，直到鱿鱼表面变成金黄色，并且表面开始变得有弹性。
6. 刷油：在鱿鱼串的表面刷一层薄薄的油，可以增加口感和亮度。
7. 重复烤制：再次将鱿鱼串放在电饼铛上，烤制1-2分钟，直到鱿鱼熟透，表面金黄。
8. 装盘：将烤好的鱿鱼串取出，放在盘子上，趁热食用。
这是一个简单的烤鱿鱼串做法，你可以根据自己的口味，适当调整调料和烤制时间。注意，烤制过程中要随时观察鱿鱼串的状态，避免烤糊或者未熟。
