做炉包用电饼铛还是平底锅（电煎锅做炉包用几档）

做高密炉包用一般的炒锅不太方便，用平底煎锅比较好，这样方便受热，还不容易让包子变形。一般做法都是用平底煎锅，如果家里没有平底煎锅，试着用电饼铛也行，就是要做小一点的包子。除此之外就没有其他锅可以做了，因为做生煎就要用平底煎锅。