夏天最闹心是热，不爱运动，爱长肉。尤其是像我这吃货一枚，除了要禁得住美食的诱惑，还得把减肥和控制体重当作长期的事儿来做，一不小心就会长肉了！又到了宝妈减重的时候，这些日子吃得还挺美，没饿着还瘦了，其中有一道美食是可以吃的，我基本早餐常吃它，营养丰富，还不长肉！
它就是现在最受欢迎的健康好食材：黑全麦粉！这种面粉，相对于普通面粉来说，黑不溜秋的还粗糙，但是人家营养可比普通面粉高多了，除了铁、钾和钙含量高，还是减肥人士的最爱！高纤维、低脂肪、低热量，吃到肚里饱腹感强，顶饿！
用黑全麦粉来烙饼，可以说是最快手最简单的做法，3分钟就能做一张，比做馒头可简单省事多了，最关键的是我做的饼软乎乎还可香了！最可贵的是，这个饼里，我还放了大量的韭菜来提香，它的加入使得粗纤维更加丰富，进到肚子里后吸收水分会膨胀，饱腹感更强，同时也会加速肠蠕动，排油排毒素。所以说，这个饼，简直是大爱，一张饼下肚，一上午都不会饿，营养有了，饿肚子的问题也解决了，还不长肉肉哦！每一次我都会多做几张，随吃随拿可方便了！
【黑全麦韭菜软饼】
需要的食材（5张28厘米饼的量）：黑全麦粉300克，韭菜110克，鸡蛋1个，盐多半勺，十三香半勺，植物油少许
详细做法：
第一步，把做饼的食材都准备好：黑全麦粉300克，韭菜110克择洗干净，鸡蛋有1个就够了；
第二步，把黑全麦粉倒入盆里，磕入1个鸡蛋，再加多半勺盐，放半勺十三香；
第三步，用筷子把这些都和黑全麦粉拌匀，然后分次加入清水；
第四步，边加水边用筷子搅成稀面糊，状态是筷子搅过后，痕迹马上就消失，这样就可以了；
第五步，再把韭菜切成末，放入稀面糊里；
第六步，用筷子搅均匀，这个韭菜黑全麦糊就调好了；
第七步，电饼铛上下火预热，只需在下盘刷入一点点植物油就好，舀入1饭勺半的稀面糊倒在电饼铛上。我这个饼铛是28厘米的，大家做的时候根据自己的饼铛大小灵活掌握；
第八步，快速把面糊摊均匀，摊平，合上饼铛，上下火烙3分钟，中途不用翻面；
第九步，香喷喷的黑全麦韭菜饼就烙好了，别看黑不溜秋不好看，但味道和口感一点都不差，咬上一口软乎乎还倍儿香！依次烙好所有的饼，需要注意的是，只需要第一张刷植物油，后边的几张全是无油操作哦！
【黑全麦韭菜饼】烙好了，制作要点和需要注意的事项宝妈再来唠叨几句：
1，黑全麦粉里，加入韭菜和鸡蛋，除了增加营养，还能增加口感，吃起来更香更软乎；
2，面糊要稀点，太稠的面糊摊不匀摊不开，这样烙出的饼就会很厚，影响口感；
3，用电饼铛烙这个饼，只需第一张刷点植物油就好，借点香味，后边的全部省略，无油干烙；
4，如果没有电饼铛，可以用炒菜锅或者平底锅来做，需要注意的中途需要翻面，因为它不是上下火加热；
5，吃不完的饼可以装入保鲜袋冰箱储存，吃的时候微波炉叮50秒即可。
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