电饼铛煎酥香鸡排
主料
鸡腿一只
辅料
耗油一汤勺 葱段适量 料酒一勺半 老抽半勺 胡椒粉2g 盐半勺 生姜5g 白糖半勺 味精适量 黑胡椒汁适量 胡椒碎1g
1. 准备大鸡腿一只，解好冻，清洗干净。。。
2. 用刀在鸡腿内侧划一刀，深至鸡腿骨，再把鸡腿骨剔出来就好啦。新手可以慢慢来，其实挺简单的
3. 剔好的鸡腿放进一个赶紧的深容器中，放入耗油，料酒，盐，白糖，老抽，味精，胡椒粉，葱段和姜丝
4. 带着手套彻底的把鸡腿肉和调料抓匀哦。。。
5. 包上保鲜膜，放入冰箱腌制十个小时左右。。。
6. 电饼铛预热之后放入少许油铺匀
7. 鸡腿肉鸡皮朝下平放入电饼铛中
8. 我选的是烤肉键。。。
9. 电饼铛加盖，上下火大概煎烤两分钟左右。。。
10. 把鸡腿肉翻面在煎三分钟，鸡腿肉两面金黄并且筷子可以插入鸡腿肉时取出
11. 煎好的鸡腿肉切条装盘
12. 上面淋入少许黑胡椒汁或者自己喜欢的酱汁都可以哦。。。。
小贴士
1，要根据电饼铛的功率大小来控制火候要几分钟，亲们要自己观察
2，放了老抽，比较咸了，放的盐要适量，以免太咸。。。
