电饼铛上的涂层是无毒的。这种图层经常用铝锅上可以使受热更均匀,而且还可以气到不粘不糊不焦。
所以洗涤的过程中注意千万不能使用铁丝球刷洗,只能用书抹布擦干或浸泡的方式翻柄的时候用木铲或者树脂铲,切记使用铁铲。图层一掉,锅就废了。