我家的馒头从来不买着吃，每次我妈都蒸上几锅图省事，吃的时候加热就可以吃了，真的是省时省力，可让你一连几天都吃馒头感觉配什么菜都不感觉香了，多好吃的美食总吃也会吃腻的，考虑妈妈每天厨房忙来忙去的也太辛苦了，还是吃吧，孩子就不那么会心疼人了，说奶奶今天能不能不吃馒头了，妈妈听侄女一说立马给焖白米饭去了，剩下的馒头不能扔啊！扔了太浪费了，思来想去就用剩馒头做了一款好吃又有营养的早餐饼，做完孩子抢着吃，可好吃了，妈妈直夸下回剩馒头就这么做有菜有肉营养又健康，做法还简单，话不多说看看我是怎么！
所需食材：馒头，鸡蛋，小葱，十三香，黑芝麻，香肠
【详细步骤】
1.首先我们把2个剩馒头用刀切成片，再切成条最后切成小方块，切好以后装入盘中备用。
2.我们把从超市买来的香肠切成小块，香肠你随意放，只要你喜欢的任何口味香肠都可以，切好以后装入盘中备用。
3.碗中打入2颗鸡蛋，鸡蛋小点的就要打3颗，再加入食用盐搅拌均匀备用。
4.把洗干净的小葱切碎，喜欢吃蒜苗的也可以用蒜苗代替小葱，切好以后备用。
5.电饼铛加入油，没有电饼铛用平底锅也可以，把切好的馒头炒一下，香肠也加进来翻炒均匀。
6.用铲子按压平整，再把鸡蛋液倒入过滤网中这样鸡蛋液淋的时候会更均匀，也非常好操作，撒上十三香，小葱末，黑芝麻，盖上盖子焖2分钟。
7.时间到打开盖子哇好香啊，我们利用一个大点的盘子出锅，我们美味的早餐饼就做好了，用刀切成小块就可以吃啦，看看这颜色就很诱人，比披萨还好吃，馒头这样做营养又美味，全家人都爱吃。
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