红薯，俗称山芋。红薯中含有多种营养物质，还含有多种维生素和微量元素，其中维生素B1、B2的含量比大米高6倍和3倍。
根据科学研究，红薯的热量非常低，不会使人发胖，是一种理想的减肥食品和抗癌食物。
今天用红薯粉给家人做一道特别好吃的下饭菜，下面给大家分享下我的制作方法：
1，一碗红薯粉，加一碗多一点的清水，再加适量的盐、十三香，打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。
2，平底锅加适量的油，倒入红薯浆，盖上盖子，小火闷干，大概需要20分钟。
3，闷干至完全定型后，翻个面，稍微煎一下，煎至两面金黄。也可以用电饼铛来做。
4，准备点葱姜蒜和蒜苗。
5，把洗净的五花肉切成薄片。
6，闷干好的红薯饼，放凉后切成你喜欢的样子。
7，锅里加适量的油，热锅冷油下入五花肉，炒至焦香。
8，下入葱姜蒜翻炒出香味。
9，加适量盐、豆瓣酱、生抽，翻炒入味。
10，下入红薯条，加适量的十三香翻炒入味。
11，再加适量的蒜苗和鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。
焦香Q弹，特别的好吃，喜欢的朋友可以试试！
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青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！
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