By wencici
用料
- 白砂糖 50克
- 鸡蛋 140克
- 酸奶 100克
- 玉米油 20克
- 低筋面粉 150克
- 玉米淀粉 20克
- 泡打粉 5克
- 玉米油 20克
- 冰激凌 1个球
- 奥利奥饼干 1块
- 巧克力麦脆 少许
- 吉士粉（可不放） 1小匙
做法步骤
1、鸡蛋加白糖打散
2、打至发白起泡
3、加入一瓶酸奶
4、加入牛奶搅打均匀
5、将所有粉类过筛
6、筛入鸡蛋奶液中搅拌至无颗粒
7、加入20ml椰子油，加了椰子油更香
8、20ml玉米油，也可以全部放玉米油或黄油。
9、搅拌至面糊与油融合
10、静置半小时，让泡打粉充分起反应，这样做出来的成品蓬松酥脆
11、预热电饼铛机，换鸡蛋仔烤盘，烤盘上刷一层薄油，倒入适量面粉糊
12、盖上盖子后马上将电饼铛倒置20秒，让面糊受热均匀
13、正过来继续烤十分钟左右，打开盖子，鸡蛋仔就基本上做好了
14、趁热将鸡蛋仔卷成甜筒的样子
15、放杯子里定型。待凉透后再舀一勺冰激凌，在冰激凌上撒上水果或者巧克力麦脆片等即可
16、我拍照技术不好，还没来得及摆好冰激凌就已经开始化了。
小贴士
一定要等凉透后再装冰激凌，不然冰激凌会化。
白砂糖的营养功效
白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。适当食用白糖可提高人体对钙的吸收，提供机体能量，维持心脏和神经系统正常功能，保肝解毒。现代医学研究发现，白糖还能改变伤口愈合的速度，可促进组织细胞的的生长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
