【电饼铛烤肉片】
主料
五花肉：500
辅料
油：适量；盐：适量；姜蓉：适量；蒜苗：适量；烧酒：适量；海鲜酱：适量
具体步骤
第一步
五花肉洗好
第二步
切成薄片。尽量切薄一点
第三步
海鲜酱
第四步
姜蓉
第五步
蒜苗切小段
第六步
切好的肉片中加入适量食用油、烧酒、海鲜酱、姜蓉、食盐
第七步
充分搅拌均匀，腌制半小时以上
第八步
电饼铛预热，上下层涂一层油
第九步
把腌好的肉平铺好，剩下的腌制汁也一起倒下去
第十步
合上盖子
第十一步
2分钟后要翻动肉片
第十二步
最后撤上切好的蒜苗
第十三步
合上盖子焗3分钟后即可装盘子
【电饼铛鸡翅】
主料
鸡翅：6个；葱：适量；姜：适量；孜然：适量
辅料
宴友食用油：适量
具体步骤
第一步
把鸡翅洗净。在鸡翅切上花刀。加入葱姜和烤肉酱。
第二步
搅拌均匀腌制20分钟，把腌好的鸡翅穿成串。
第三步
再刷上剩余的腌料汁。撒上孜然粒。盖上盖子，煎烤5分钟。
第四步
用筷子能够扎透即可
【电饼铛版香酥蛋卷】
主料
低筋面粉：50；白砂糖：40；鸡蛋：2个；黄油：50
辅料
黑芝麻：10
具体步骤
1.鸡蛋加白糖打散，过一下筛
2.倒入融化的黄油拌匀后，筛入低筋粉拌匀
3.拌好的面糊是很细腻粘稠的状态
4.洒入黑芝麻拌匀。可以看到面糊上鼓起的泡泡，很薄的气泡，但是很“坚强”，哈哈
5.下面开始摊“饼”。冷锅，锅中不必放油，舀一勺面糊放在电饼铛中间，用刮板推平，推成方形圆形
6.做第二个的时候，因为锅底有余温，面糊凝固得很快，来不及用刮板推开，所以不如第一个摊得那么薄
7.小火慢慢加热
8.边缘出现微微焦痕，关火，用余温烘熟
9.用铲子小心铲起边缘，卷向另一边
10.饼很薄，边缘离开电饼铛就凉得很快，用手和木铲边卷边推动，很快就卷好了。
