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电饼铛河南烙馍和面教程(电饼铛水烙馍怎么做又软又薄)

电饼铛河南烙馍和面教程(电饼铛水烙馍怎么做又软又薄)

更新时间:2022-03-26 14:16:31

By 陌上君如玉_腾宝世无双

用料

  • 面粉 1碗
  • 葱 少量
  • 盐 适量
  • 五香粉 适量
  • 小茴香 适量
  • 油 适量汤匙
  • 发酵粉 白糖 适量
  • 辣椒面 可加可不加

做法步骤

1、面粉 温水(酵母和白糖) 放温暖处发酵,2倍大小,呈蜂窝煤状即可。

2、揉面,然后擀成长条状,上面抹油,然后撒上盐、五香粉、小茴香、葱花、辣椒面

3、从一头卷起来,然后2头捏实,封口

4、把住2端,旋转,按压

5、擀开,呈圆形

6、给电饼铛抹油,放入里面,大约十几分钟就可以了(有没有电饼铛,用的平底锅,要用盖盖着)

7、出锅,切开,层次分明,松软

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