华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。 过去东北常见的一口香小蛋糕以及香港的鸡蛋仔都属于华夫饼的改版。
美味华芙饼 简单小点心 很适合早餐 准备材料 低粉140g，鸡蛋3个（每个约60g的那种），牛奶120g，泡打粉4g，黄油50g，白砂糖45g
开始制作 1. 面糊调制有讲究
将蛋磕入碗中，加入砂糖
搅打至糖融化。
加入融化的黄油
搅拌均匀，加入牛奶和低粉搅拌均匀。
2. 神器用起来 筛入低粉和无铝泡打粉搅拌均匀至光滑细腻无颗粒
将面糊兜入华芙饼机
盖上，用小火烘3分钟
再翻面用小火烘3分钟即可。
华丽丽的华夫饼就做好了
选自《亲手做零食》一书，版权所有。
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