冬天真的是超适合吃大白菜啊！每年天冷的时候都会屯上很多白菜用来过冬，但是如果天天吃的话也会腻了，今天就分享我家常做的5种白菜做法，煎、炒、炖、蒸样样都行，比普通家常做法要好吃太多了！
味道真的又鲜又香，尤其是白菜软嫩多汁，一家老小都可以吃！
食材：白菜、大虾、葱花、姜片、食用盐
制作：
1、鲜虾处理干净之后，扯去虾线，剥去虾壳、揪掉虾头备用。
2、锅里热油，小火先放入虾头，边炒边用力按压虾头直到炒出红油，然后放虾身开始煸炒，直到炒到呈现出红色之后放入葱姜去腥，接着就放白菜帮，炒软之后放白菜叶，简单炒匀之后放入白菜叶，简单加一点点清水煮上大概六七分钟，熟透之后撒上食用盐调味出锅即可。
整体的味道稍微带点咸辣，不爱吃辣的可以不放，但是放了之后味道会更好！
食材：白菜、猪肉、葱姜末、食用盐、十三香、葱蒜末、小米辣、生抽、水淀粉
制作：
1、把白菜清洗干净，水沸入锅，烫大概五六分钟，然后放凉水里备用。
2、猪肉搅拌成肉末，里面添加葱姜末、食用盐、十三香顺着一个方向搅拌均匀。
3、取一张白菜叶，上面放上猪肉馅，然后从底部开始卷起来封口，冷水上锅，上汽之后蒸15分钟。
4、锅里油烧热，放葱蒜末、小米辣炒香，然后贴着锅边淋入生抽，炒出香味之后再放水淀粉，之后熬到稍微有点粘稠的状态浇在白菜上即可。
非常简单又高营养的一款早餐饼，有菜、有肉还是有蛋，好吃还简单。
食材：白菜、猪肉、葱姜末、食用盐、十三香、鸡蛋
制作：
1、前面的步骤和上个菜谱一样，区别在于卷好的白菜肉卷不上锅蒸，而是放在电饼铛里面煎，简单抹油小火煎，然后盖上盖子上下火一起焖。
2、看到肉卷两面金黄熟透之后再淋入蛋液，撒一些黑芝麻，继续煎到金黄即可出锅。
白菜豆腐煲食材：白菜、豆腐、生抽、食用盐、老抽、蚝油、鸡蛋
制作：
1、白菜清洗干净切成小块儿备用。豆腐洗净切块，外面裹一层蛋液，最后用一点点油煎炸到金黄膨胀即可。
2、锅里重新起油，简单烧热之后放葱花，炒出香味放白菜，继续炒到白菜发软的状态放生抽、老抽、蚝油，炒出汁水之后继续用水淀粉勾芡，最后加入豆腐一起炖煮入味即可。
其实白菜的做法还有很多，可以调凉菜、炒菜、包饺子、馅饼等等，每一种都特别好吃！我是美食二哈，记得给我加个关注哦！
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