不要再出去买烧饼了，自己在家里也能做，电饼铛、平底锅都可以，其实真的很简单，没有烤箱一样吃烧饼，效果绝不比烤箱差，外酥里软，做主食做早餐都是不错的选择，口感当真很棒呢！
还可以夹烤肉，超赞的一道美味，推荐你也尝尝，这是我家小朋友经常点的菜谱。
食材：
主料：中筋粉240g；水140g；酵母4g；盐4g；花椒粉适量；
辅料：油适量；盐适量；葱1根；姜5g；糖5g；料酒3g；玉米淀粉3g；香油适量；鸡胸肉300g；白胡椒粉适量；蜂蜜5g；香菜适量。
做法：1、面粉加水、加盐、加酵母混合，揉至光滑充满弹性的面团，盖上湿布或保鲜膜温暖处发酵半小时；
2、鸡胸肉洗净切条；
3、大葱切丝，姜切末，去盘子加入鸡胸肉、料酒、生抽、白胡椒粉、糖、料酒、盐、玉米淀粉、香油、葱丝、姜末用手抓匀，腌制20分钟以上；
4、揉面垫上抹点油，取出发酵好的面团擀成长方形，表面刷油，均匀撒上花椒粉，然后卷起来，要卷紧实；
5、分成6份，每份两头捏紧，立起来按扁；
6、擀成直径约10厘米左右的面饼表面刷蜂蜜水静止10分钟；
7、电饼铛上下火预热，上下盘刷一层油，烧饼放进去，盖上盖子，烤约5分左右；
8、打开盖子两面金黄即可；
9、关闭电饼铛上火，利用下火，锅底少加一点油，倒入腌制好的鸡胸肉，翻炒至肉变色，关闭下火，扔进香菜叶，余热炒熟香菜；
10、烧饼横切一刀，不切透，夹入炒好的肉丝就OK 啦！
