【691】5.14 这是一个饼铛委屈煎豆腐 惊闻柜藏电磁炉的故事……嗯然后我就摸出来大胆的试了试并且差点翻车，感谢远在他省心系蠢汪的房东姐姐
By sure汪 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 豆腐 300g
- 木耳 一小把
- 青椒 半根
- 洋葱 两层
- 胡萝卜 一截
- 黄豆酱 两勺
- 生抽 适量
- 白糖 少许
- 孜然 适量
- 辣椒面 少许
- 油 适量
做法步骤
1、锅或者电饼铛倒油烧热，豆腐切成自己喜欢的块块码进去煎
2、认真煎到两面都焦黄吃起来挺香的就可以关火/断电啦，旁边这堆粒粒煎出来咋吃的明天说
3、提前抓几朵木耳扔水里泡上，洗根青椒扒两层洋葱
4、想办法统一下队形，基本比着豆腐的形状整就挺好
5、锅烧热倒油，根据菜量跟个人喜好加黄豆酱
6、小火扒拉香了倒刚才顺手切好的葱姜蒜
7、继续小火扒拉出葱姜蒜香，稍微加些生抽进去
8、搅和搅和扔豆腐
9、咔咔扒拉匀，扔洋葱木耳胡萝北
10、中小火扒拉到洋葱有点变色，稍微加些水进去缓解下锅里的紧张氛围
11、稍微一咕嘟，瞅着锅里没啥水了，根据个人口味加白糖孜然辣椒面，烧烤料啥的也挺好
12、随便扒拉两下扔青椒
13、调大火，一脸兴奋的翻滚两下就可以关火啦
14、盛出来顺势近距离感受下裹满酱料的豆腐跟菜
15、像“盛的过程中请控制住自己少尝两口”这种话我就不多余叨叨了
16、毕竟不管闻起来还是看起来都真的挺难控制住寄几少尝两口的
17、来，张嘴～
18、我的打桌子专用小木板啥时候到啊
19、走了哟，明天见～
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