大家好，我是阅美食，冬天唯有被窝和美食不可辜负。北方正式步入了下雪天气，除了下雪还有大风，那叫一个冷。一到下雪天，小编最想吃的就是烤红薯，香甜美味，重点还是0脂肪美食，多吃也不用担心会长胖，真希望多一些不和体重挂钩的美食，那该有多完美。
烤红薯可是冬日街边特色小吃，一到冬天，路两边的红薯摊也随着多了起来，远远的就能闻到烤红薯的香味，让人忍不住就想买着吃。我家人都非常喜欢吃红薯，每年冬天都会买上几百斤，用红薯煮粥、烙饼、蒸红薯、烤红薯等等，百吃不厌。今天就和大家分享个家庭烤红薯的做法，不用烤箱也不用电饭煲，烤出来的红薯个个香甜流油，和卖的一样好吃。
做烤红薯时，红薯的大小和品种要选对，这样做烤红薯香甜流油的几率会更高。首先要选红瓤的地瓜，其次要选形状细长的，大小要以小的为主，红瓤又细长且小的红薯口感最甘甜，并且自己在家做也容易烤熟，省电省时间。买回家的红薯一定要先放到通风处晾晒几天，然后在放到温暖的地方存储，晾晒后的红薯水分蒸发后才会烤的流油，如果你烤的红薯没有流油就是新鲜红薯水分太多所导致的原因。
一说到家庭烤红薯，首先想到烤箱，但是烤箱不是每个家庭都有，除非喜欢做烘焙的会用到烤箱，否则使用率很低，所以不是家庭必备小家电。现在还流行用电饭煲烤红薯，虽然电饭煲家家都有，但是多数人会担心把电饭煲烤坏，这种担心也不是没有必要的，毕竟电饭煲主要是做米饭的。烤箱、电饭煲都不用，还能用什么呢？小编家做烤红薯都是用电饼铛，和烤箱做的一样好吃，是不是第一次听到这种做法？
现在的电饼铛简直不要太万能了，烙饼、烧烤、涮火锅、烤红薯等等，连我妈都感叹比最初买的老款的好用太多。新款的电饼铛和老款最大的区别就是烤盘加深了，烙发面饼再也不用担心盖不上锅盖了。把烤盘中垫上烤架和锡纸，红薯清洗干净整齐摆入烤盘中，打开上下盘加热功能，烤40-60分钟左右就熟了，红薯大小不同，自然熟的时间也就不同。
红薯烤出香味后，中途可以翻一次面，不翻也可以，因为它会根据温度自动调节，我烤的红薯个头比较小，所以只用了40分钟。打开锅盖，锡纸上沾满了红薯油，这就是人人都爱吃的流油烤红薯。迫不及待剥开一个红薯吃一口，超级香甜好吃。爱吃烤红薯再也不用买着吃了，一个电饼铛就搞定，快点试试这个做法吧。
再来个近距离特写，是不是超级诱人？自己在家做既省钱又卫生，买一个烤红薯的钱在家能烤3-4锅，生红薯才1元一斤，烤红薯8元一斤，这么看来 ，自己在家做太实惠了。电饼铛烤红薯就分享到这里了，喜欢的朋友转发、分享给亲朋好友收藏吧，如果您也有红薯更多简单美味的做法，期待您在评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。您喜欢吃烤红薯吗？
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头条号作者：阅美食
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