用料
面粉 180克
水 100克
酵母 2克
面粉 90克，油酥
红糖 40克，馅料
油 45克，油酥
面粉 5克，馅料
白糖水（白糖10克、水5克左右），表面刷
熟芝麻 少许，装饰用
红糖烧饼的做法步骤
步骤 1

发酵面团材料混合成团，发酵至两倍大，油酥材料混合成团，也放置一旁
步骤 2

然后将发酵面团揉均匀，包入油酥
步骤 3

将油酥包好后
步骤 4

擀成长方形
步骤 5

然后将面团从一边卷起
步骤 6

卷成长条状
步骤 7

分成九个小剂子（小面团）
步骤 8

馅料：红糖加面粉混合均匀
步骤 9

然后将小剂子擀成面片
步骤 10

包入馅料
步骤 11

包好后收口
步骤 12

然后擀成圆形，薄一点比较好，约0.5厘米左右
步骤 13

表面刷糖水
步骤 14

撒上熟芝麻，再用擀面棍压平
步骤 15

电饼铛正反两面涮油，放入要烤的烧饼，盖盖五分钟后，开盖出锅即可
