用电饼铛做煎饼

首先和面，面粉和掺一定比例的水，反复揉，直到面团光滑了，然后盖上放着醒发一会儿。

馅有很多种，加入自己喜欢的，再依次加入盐、生抽、鸡蛋、香葱等佐料拌匀。

把面团分成一个个小份，加入拌好的馅料，然后用擀面杖摊平、摊圆，电饼铛刷点油，放入烤就可以了，期间要适当地翻面，以防烤焦。