二姐心得之冬季，东北人点名要上桌烤五花肉酸菜欢迎大家观看二姐这篇冬季，东北人点名要上桌烤五花肉酸菜，比烧烤香也比铁板烧解馋的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
冬季的天气非常寒冷，尤其是在东北，但冬季一道特色美食是不能少的，那就是酸菜做的美食了。而在东北人的心中，一道美味的烤五花肉酸菜真是太好吃了。说到一道美味的烤五花肉酸菜，这道菜的味道解馋还不会油腻，满嘴都是五花肉入味还不会油腻的香味，再加上恰到好处的调味料，这样做好的烤五花肉酸菜没有酸涩的味道，还因为加上了烤出来的五花肉，所以味道特好吃。这道菜是东北人在餐桌上每次都要上桌的一道菜品，而且做法简单易学，下面我们就来详细说一下这道烤五花肉酸菜的做法。
【所需的食材】
主材：酸菜适量、洋葱半颗、五花肉适量。
辅材：白胡椒粉少许、孜然适量、辣椒面少许、食盐少许、食用油适量、香菜少许、白芝麻适量。
【开始做鲜嫩解馋的烤五花肉酸菜】
1、首先我们将半颗洋葱清洗干净，随后我们将洋葱切成洋葱丝备用。
2、随后我们将酸菜放到一个大一点的盆中，随后我们加上少许的胡椒粉、少许食盐、胡椒粉以及适量的辣椒面，先将酸菜和调味料都搅拌在一起，这样做出来的酸菜才会更入味好吃。
3、随后我们在锅中加上一勺的食用油，食用油能增加油香味并且还不会将酸菜烤糊。
4、电饼铛中刷上适量的食用油，随后我们将五花肉放到电饼铛中，将正反两面做熟。
5、做熟的五花肉是如下图所示的效果，这样烤出来的五花肉特别香，并且五花肉的油水会流到电饼铛中，做出来的烤五花肉酸菜就特别好吃了。而且提前烤五花肉还有一个好处，不会让五花肉特别油腻，吃起来感觉肥腻腻的不好吃。
6、随后我们往里面加上调制好的酸菜和切好的洋葱，随后我们撒上芝麻并且加上香菜即可。然后将酸菜、调味料以及五花肉都翻炒均匀，这样美味可口的烤五花肉酸菜就做好了。
大家看下二姐做好的烤五花肉酸菜的效果，是不是感觉还不错呢？
做好这道烤五花肉酸菜其实不是很难，掌握好每一步骤的做法之后，做出来的烤五花肉酸菜特鲜美好吃。光是这一道美味的五花肉酸菜，就是可口的下饭的首选，无论是当做一道菜品或者当做压轴菜来说，都是非常有面子并且味道也很不错的菜品了。
以上就是二姐写的关于冬季，东北人点名要上桌烤五花肉酸菜，比烤肉香比铁板烧好吃的文章。欢迎大家多和二姐交流！
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