- 原创
想吃烤鱼没有烧烤炉和烤箱的吃货们，福利来了~
在家也可以用电饼铛做一顿美味的烤鱼，加上自己喜欢的配菜，好吃又健康。
食材：
- 鲤鱼 一尾
- 线椒
- 小米椒
- 香芹
- 洋葱
- 盐 少许
- 豆油 少许
- 海鲜酱油 少许
- 豆瓣酱
- 火锅底料
- 葱末 少许
- 姜末 少许
- 蒜末 少许
- 料酒 少许
- 白糖 少许
- 香菜
1> 鲤鱼洗净，去鳞，去除内脏，
2> 去腥线，一定要慢慢拉出来，不然很容易断
3> 把鱼从中间切开，放进容器里，抹上盐，料酒，葱姜水，腌制一会，准备其他的食材
4> 电饼铛预热，抹油，放入腌好的鱼，电饼铛的好处就是不容易烤糊，不粘锅，烤到两面金黄
5>开始炒一个底汤，锅中加油，放入葱姜蒜，线椒，小米椒，香芹，翻炒一下，放入豆瓣酱，火锅底料，香辣酱，辣妹子。炒香，加水，根据自己需要一般没过鱼就可以，加入少许盐，味精，鸡精，酱油。烧开将汤浇在鱼身上，
6>另起锅烧油，准备干辣椒，花椒，放在鱼身上，油热浇上去，滋啦~一下味道就上来了，撒上香菜就可以了。
最后可以准备自己喜欢的配菜，吃完鱼可以涮菜，冬天非常适合。
注：做得太快，忘记拍照，下次补上。
