想自己做蛋挞吃，却还要纠结买不买烤箱，最怕烤箱买来会闲置，那就跟着我一起来做一做平底锅版的蛋挞吧，电饼铛也可以做成功，但是一定要小火，小火，小火哦！
准备食材：
牛奶：200ml
鸡蛋：2个
蛋挞皮：20个
白糖：20g
具体做法如下：
1. 首先把两个鸡蛋打入到一个空盆中，我做的是加的全蛋，如果是想要做出来的蛋挞颜色深一些，可以直加蛋黄，这个时候可能就要放3-4个蛋黄了，将蛋液搅拌均匀之后呢，加入200ml的牛奶，20g白糖（喜欢吃甜一点的话再多加一些糖），搅拌均匀以后，用滤网过滤到另外一个盆中备用；
2. 平底锅刷上一层油，开火，锅微微热的时候，关火，将蛋挞皮放到平底锅中，蛋挞液用勺子加入到蛋挞皮中，八分满即可。
3. 开小火，盖上锅盖，每隔大约十分钟打开锅盖，动一下蛋挞，大约20-25分钟之后，蛋挞液就已经成熟了，蛋挞就差不多做好了。
这个时候可以直接食用，上面的蛋挞液比较嫩
4. 如果想要颜色好看一些的话，可以稍微把火调大一些，但是不要太大火吆。
把做好的蛋挞翻过来大约煎30秒，就可以出锅了。
刚做出来的蛋挞，奶香味浓郁，真的忍不住想吃一口，但你一定要稍微等一等再吃哦，不然会烫嘴巴的。
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