简单又好吃的蛋挞，刚出炉的蛋挞外皮酥脆内里嫩滑，这次用的是欧福蛋白液来制作的，虽然蛋挞颜色没有那么黄，但是有着浓浓的蛋奶香味，下午茶吃两个，满足感爆棚. 此配方可以制作做12个蛋挞，吃起来香嫩可口甜而不腻，喜欢甜甜的小伙伴可以多加10g砂糖.
By 可可饭堂
用料
- 欧福蛋白液 100克
- 纯牛奶 140克
- 淡奶油 110克
- 细砂糖 30g
- 蛋挞皮 12个
做法步骤
1、材料全家福，欧福蛋白液、牛奶、淡奶油、糖.
2、把所有材料放在一起，搅拌均匀. 蛋挞液搅拌好后过筛两次，可以让蛋挞液更加细腻柔滑，口感更好.
3、烤盘上铺油纸，蛋挞皮无需解冻，倒入蛋挞液九分满即可.
4、烤箱200度预热10分钟，放入烤盘，上下火200度烤25分钟.（根据自家烤箱脾气调节温度时间）蛋挞表面烤出焦糖即可出炉.
5、外皮酥脆里面嫩滑的蛋挞，满屋飘香.
6、简单方便，美美的下午茶☕️.
小贴士
烤箱温度不同，烤制过程中不要走开，蛋挞表面烤出焦糖即可出炉.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
