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快手早餐饼，10分钟做好一大盘，咸鲜软糯还健脾养胃老少皆宜。早餐吃些什么呢？试试这一道早餐饼吧，早起10分钟就可以做好一大盘，简单味美，而且所用的主要食材是大米饭，还有蔬菜、鸡蛋，营养丰富味道好。
早餐饼需要用到大米饭，可以用剩米饭，或者可睡前预约煮好，或早上蒸煮，小编用的电饭煲只需要22分钟，早起煮饭也很快。大米饭除了直接食用也可制作成其他味美佳肴，炒饭或是早餐饼皆可。
大米饭是人们常吃的主食，大米饭经过搅拌后更加细腻软糯，除了补充人体所需要的营养物质，它还可以补脾、和胃，《本草纲目》：“春食凉，夏食寒，以养阳；秋食温，冬食热，以养阴。”而大米、籼米等食材为平性，它可以平补脾胃，早餐用大米饭制作早餐饼，可以管饱又和胃，老少皆宜的早餐饼。
早餐中，好多朋友都爱吃炒饭，早餐吃炒饭过于干燥，孩子爸总是爱吃，而我将米饭这样拌一拌，煎一煎，软糯鲜香，一盘上桌总光盘。除了大米饭，还有西葫芦、鸡蛋，加入少量的玉米淀粉，食材丰富多样，有维生素、优质蛋白质，多种矿物质，满足了各种营养物质要求，口感软糯爽口；而且还加了少量的虾皮，少量精盐调味，咸鲜味美有营养。详细做法呈上，感谢大家支持。
【虾皮蔬菜米饭饼】大米饭250克、西葫芦100克、玉米淀粉20克、鸡蛋1个、虾皮10克、精盐少许、食用油适量。厨具：臻米脱糖智能蒸汽煲X6、电饼铛、搅拌机
第1步：用电饭煲煮出米饭，或预约米饭，电饭煲专有的米汤分离技术，将大米放于甑子内，蒸煮过程中，将米汤分离在底层的米汤盒中，减去米饭中的淀粉从而得出低糖米饭。
第2步：煮好的米饭粒粒分明，将米饭取250克，加入清水100克搅拌成米糊。
第3步：西葫芦擦成细丝，加入淀粉、鸡蛋、精盐、虾皮搅拌均匀。
第4步：如图，搅拌成这样稠厚的蔬菜米糊。
第5步：电饼铛预热，加入面糊煎制两面微黄即可。两面煎一煎，大约二三分钟，10分钟就可做好一大盘，轻松备好早餐饼。
小贴士：大米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物占75%左右，而碳水化合物质主要来源是淀粉，淀粉是由多糖组成，经过电饭煲的煮沥蒸古法，将米汤分离煮出低糖米饭，可直接食用、炒饭、制作米饼，老少皆宜。
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