然而由于环境污染、气候变迁等因素，造成可用水源减少，水资源匮乏的问题，同时人类的对水的需求量也在逐步增加，这让全球许多地区陷入无水可用的危机之中；如何应对这样的危机？
根据美国媒体《The Verge》介绍，美国有一家名为Zero Mass Water的科技公司。他们已经研发出一款能生产饮用水的太阳能板，即使在极度干燥的沙漠环境中，也能正常运作。这可真是妥妥的民用“黑科技”了，其实这款先进机器适用范围不光限于民间，在极端地区执行任务的军队也可以适当配备，当然这之前需要将其小型化及运用军用标准以方便运输携带及可靠的使用才可以。
Zero Mass Water 创办人 Cody Friesen 表示，该公司目标是让水资源短缺的地区，也能拥有丰富的水源；这个能从空气中挤出饮用水的太阳能板被称为“Source”，实际上公司已经研究这个课题超过 6 年，并且正在为一些跨国组织提供服务。
Source 中间是一般的太阳能板，两侧则利用一种特殊的多孔材料发热，借此从面板内侧汲取空气中的水分。或许看见这项技术时，有人脑中会浮现“除湿机”这三个字，然而首先，该技术使用太阳能技术，使它无须任何外接能源，放在阳光下就可不断生产饮用水，这对于实际应用在一些缺乏水源的偏远落后地区来说，是十分重要的。
其次，该机器生产出的水为饮用级别，相当纯净可直接饮用。然而“除湿机”生产出来的水，恐怕都没有多少人敢拿来洗澡，更别说直饮了。另外，该机器还会为这些空气中榨出的水添加矿物质，并调整 PH 值，使之拥有与正常饮用水一样的“完美的口感”；《The Verge》的采访人员品尝后评价为“这水喝起来远比一般的自来水感觉要好。”
目前这项技术已实际应用在波多黎各的飓风灾区、黎巴嫩的难民学校及孤儿院，以及加州的高级住宅区，从难民到富人，这项技术是为“全球所有想要拥有干净、健康饮用水的人”研发的。不过，目前这项生产饮用水的技术，成本仍是最大问题，Friesen 提到，每块面板售价 2000 美元，并且每天只能生产 2 至 5 公升的饮用水。
从技术而言，从空气中产生饮用水是一个可行的方案，但性价比会大大影响该技术的发展，以及普及程度，就算 Source 可以为灾区、干旱地区应急提供饮用水，却很难成为制造饮用水的第一选择。
对此，Friesen 仍然坚持，Source 拥有能以最少能源生产饮用水的技术，比当今其他任何机械都要来得节省，未来公司已经制定长远规划，要以这项技术，为科技农业提供灌溉水；Friesen 相信，随着技术进步，会使“全球水资源更加充足。”
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