杂粮通常可以放入冰箱的冷藏室中保存，但需要注意以下几点：
1. 温度：确保冷藏室的温度适合杂粮的保存。一般来说，杂粮的理想存储温度应该在10摄氏度到15摄氏度之间。如果温度过低，可能会导致杂粮变硬或受潮。
2. 包装：将杂粮储存在密封容器中，以防止湿气和异味进入。选择干燥、无潮湿和无异味的容器，这有助于延长杂粮的保鲜期，并防止食物交叉污染。
3. 寿命：请注意，不同类型的杂粮在冷藏条件下的保鲜时间可能会有所不同。大部分整颗或磨碎的杂粮（如小米、玉米、黑米）可以在冷藏室中保存数月至一年左右。然而，一些已经加工成面粉或制作成主食类产品（如蛋糕、面条等）的杂粮可能需要更快地食用，因为它们容易受潮、发霉或失去口感。
总而言之，在将杂粮放入冷藏里面之前，确保其干燥、密封和适当的温度条件。如果您计划长期存储杂粮，建议将其放入冰箱中，而短期内会食用的量可以放在室温下保存以保持其口感和质地。
1、杂粮能放冰箱，但不能长期存放冰箱。2、将要储存的谷物（或杂粮、红枣）放在一个塑料袋中，放到冰箱的冷冻室里冷冻几个小时，然后拿出来放到容器中储存就可以了。容器如果是塑料密封的瓶子就更好了（如大可乐瓶子或放糖果的瓶子）。3、将杂粮晾干，然后将杂食装入塑料口袋内装满，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样杂粮可以保存较长时间。
