油焖大虾由于属于高油高盐菜品,如果将食物用保鲜膜包裹密封比较好的情况下,在冰箱保鲜室存放两三天还是可以吃的。但是,保鲜室毕竟温度在0--10度之间,细菌在这个温度下还是可以缓慢繁殖的,吃的时候必须重新加热,并且保持100度至少3--5分钟。