奶黄馅做好后一定要放冰箱冷藏后再做吗（奶黄馅用不完是放速冻还是保鲜）

应该放冰箱里冷藏一下,这能让奶黄馅保鲜不容易坏掉，而且冷却后凝固更容易制作

在做奶黄包之前可以将调好的奶黄馅放在冰箱里面冷冻一下，是为了保证奶黄馅的口感更加甜美，另外就是能让奶黄馅保鲜不容易坏掉～