1、食物变质：冰箱中发出臭味主要是因为时间一长，食物变质、腐烂后，便会产生令人恶心的味道。
2、食物串味：不管食物是生的还是熟的，都是有气味的，要是放在冰箱中，不加遮掩包裹，加之冰箱本身不透气,食物之间也很容易会串。
3、冰箱在使用一段时间后，冷藏室后面下方的排水孔会有水滴到储水盒里，时间长了就会变质产生臭味，使人在冰箱后面或是整个房间都会闻到臭味
夏季温度较高，食物在还没有放进冰箱以前，大约2个小时内没有进冰箱，就会孳生细菌，再加上温度高时食物发酵的速度比较快，进了冰箱后，虽然温度较低可以抑制发酵作用，但是还是会慢慢的作用，时间一拉长，就会发出臭味。
