一般来说，对奶油冷冻了还能用吗这个问题是肯定的回答。但首先是要先确定是哪种淡奶油,如果是植脂淡奶油，就应当采取冷冻保存,然后在使用的时候需要先解冻再打发;如果是动物淡奶油,是应当不能采用冰冻的方式进行储存,因为奶油一进行冰冻就会发生油水分离的情况,结果就打发不起了哦。
要注意解冻的方法，应放在冷藏柜里来解冻，解冻温度0-5度，时间不超过三天。然后，要用时倒出来之后，剩下的奶油立即密封放到急冻库去，下次还能用，能打发。 但不要放到室温去解冻，这个就不好说了。可能下次还能打发，可能就坏了，打不发了。
