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冰箱冷冻和冷藏的最佳温度(家用冰箱冷藏和冷冻最佳温度)

冰箱冷冻和冷藏的最佳温度(家用冰箱冷藏和冷冻最佳温度)

更新时间:2021-12-23 02:15:25

随着生活水平的提高,人们对肉类的需求也越来越高,肉类食品的保质期是贮藏的关键,目前,各种肉类食品冷库有几百万吨,你们关于肉类食品的贮藏温度和需要注意的你了解多少呢?下面给大家介绍我们最常见的几种肉类在冷库中的存放温度和原则。

1、鸡肉

冷藏库温度适宜为:-3〜3℃,湿度:40%〜60%,层次:一层;

鸡肉存放原则:分割品和副品分开摆放,注意副品容易烂,不能挤压,摆放层次不能过高。

2、鸭肉

冷藏库温度适宜为:-3〜3℃,湿度:40%〜60%,层次:一层。

鸭肉存放原则:分割品和副品分开摆放,注意副品容易烂,不能挤压,摆放层次不能过高。

2、白条猪肉

冷藏库温度适宜为:-2〜-5℃,湿度:40%〜60%;层次:分割后最高摆放三层。

3、羊肉

冷藏库温度适宜为:-3〜0℃;湿度:40%〜60%;层次:一层。

存放原则:肉类和骨类分开,肉类不能挤压,尽量摊开。

5、牛肉

冷藏库温度适宜为:-3〜3℃,湿度:40%〜60%,层次:一层。

存放原则:肉类和骨类分开,肉类不能挤压,尽量摊开。

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