红酒的温度有两个方向
分别是侍酒温度和储蓄酒的温度
今天来讲讲侍酒温度
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所谓的侍酒温度
就是根据葡萄酒类型的不同
将葡萄酒冰镇
或者自然放置到指定的温度
这个温度
是葡萄酒最佳的饮用温度
也就是侍酒温度
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葡萄酒的饮用温度要分类型
一般酒体轻盈的红葡萄酒最佳饮用温度是12摄氏度
酒体适中/丰满的红葡萄酒
最佳饮用温度是17-18摄氏度
酒体适中/轻盈的白葡萄酒
最佳适饮温度是10摄氏度
酒体丰满且经过橡木桶陈酿
白葡萄酒的最佳适应温度则是12摄氏度
雷司令葡萄酒（Riesling）的侍酒温度
比灰皮诺（Pinot Gris）
还有霞多丽葡萄酒（Chardonnay）
温度更低点
鉴于大多数冰箱的温度为4-7℃左右
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因此建议
不要直接饮用刚拿出冰箱的白葡萄酒
你可以在开瓶前30-60分钟取出
待其自然升温
或者可以通过手掌的温度来加温
温度过低的白葡萄酒
如果是在室温下储存的白葡萄酒
那应该提前30-60分钟放入冰箱
或是冰桶中降温
顺带一提
起泡酒的最佳适饮温度是6-8摄氏度
甜葡萄酒的最佳饮用温度是6-8摄氏度
