6月16日，美的冰箱发布了全球首款果蔬除农残冰箱——美的果净系列。发布会现场美的宣称果净冰箱在11分钟之内农药去除率超过了90%，这究竟是一次营销炒作，还是真正的技术革命？果净系列冰箱祛除农药的原理究竟可不可靠？
据美的在发布会上表示，美的果净系列冰箱以“太空深紫外光波果蔬净化技术”为核心，通过深紫外光立体直射，大面积打断农药分子链，同时深紫外光与空气作用形成的光能离子，360°无死角深入食物缝隙，彻底降解消灭农药分子。并通过知名检测机构SGS理化实验室科研人员等数十名来自各行领域的科研专家、近200名权威媒体的共同见证下现场实验，证实美的果净冰箱在11分钟之内农药去除率超过了90%。
那么太空深紫外光波又是什么？它是如何祛除农药的呢？
紫外线大家都知道，它是一种波长小于可见光的电磁波，波长一般在10－400纳米（nm）。而深紫外光则是指波长100纳米到280纳米之间的光波，它主要被用于医疗和健康领域，具有物理光谱杀菌净化，无化学残留特性，是新一代紫外杀菌技术。
深紫外光主要特色在于杀菌，为何又能祛除农药呢？
如今农药品种虽然多，但按化学结构分，主要有有机氯、有机磷、有机氮、有机硫、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯、酰胺类化合物、脲类化合物、醚类化合物、酚类化合物、苯氧羧酸类、脒类、三唑类、杂环类、苯甲酸类、有机金属化合物类等，按照我们家庭一般的流水冲洗加碱水浸泡法，虽然可以去除有机磷等部分农药残留，但对于酯类、胺类残留不太奏效的有效措施。
而深紫外光波的另一个特色就是能量高，足以让高分子链上化学键断裂，特别是酯键之类的，高分子稳定的化学物质变成了小分子的不稳定化学物质，然后再经过冲洗，从而达到祛农药的效果。
用通俗的话说，美的“太空深紫外光波果蔬净化技术”理论上是可以实现祛农药残留的，但是不代表不用清洗，从冰箱取出的蔬菜水果上的农药残留只是改变了化学结构，由不易祛除的大分子变成了易于洗净的小分子，依旧要用流水长时间清洗才能食用。
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