冰箱是现代家庭中必不可少的万能电器,很多人都把没吃完的、容易坏的以及买多了的食物统统放进冰箱储存起来,用这种方式可以很大程度上保持食物的新鲜。但是并非所有的食物都适合放在冰箱里面保存,有一些食物放在冰箱里面有可能容易滋生细菌、变质,进而影响身体健康。
大多数食物放在冰箱里面存储是没有问题的,但是有一些食物放在冰箱里面存储可能带来一些健康隐患。提醒:下面这4类食物别放在冰箱保存,否则或是在“没病找病”。
1、面条
很多人都喜欢吃新鲜面条,可是一袋面条一次可能吃不完,于是不少人就会剩下的面条放进冰箱里面保存一段时间,想吃的时候再拿出来。事实上这种做法是错误的,面条的保质期比较短,尤其是自己做的面条,最多放置两三天就会坏了,但是不少人觉得放在冰箱不会坏,所以保存的时间会比较长,等到再去吃的时候,面条可能早就坏了,吃变质的面条有可能会对身体健康产生一些不好的影响。买来的面条保质期会相应长一点,但是很有可能面条里面使用了甲醛等,将含有甲醛的面条放在冰箱里面,面条里面释放出来的甲醛有可能会污染其他食物,危害身体健康。
2、叶子菜
大白菜、生菜、菠菜、韭菜、油麦菜等叶子菜其实不适合放在冰箱里面保存的,这些菜放在冰箱里面,不仅容易冻伤菜叶,而且也会影响口感。叶子菜最好现吃现买,不要大量囤积,如果买太多叶子菜的话,最好放置在阴凉、通风干燥处,避免将叶子菜囤房在温度高处,否则容易腐烂。
3、部分热带水果
不少人喜欢将水果放在冰箱里面,这样会使得水果比较新鲜,吃起来口感较好。但是有一部分热带水果其实是不适合放在冰箱里保存的,比如香蕉、荔枝、火龙果、猕猴桃、芒果等。将这些水果放在冰箱里面,容易使得果肉变质、腐败,果皮上还会出现一些黑褐色的斑点,产生一些对人体有害的物质,同时其营养成分也会遭到破坏,大大降低食用价值,需要引起注意。
4、裸露的剩饭剩菜
吃不完的剩饭剩菜放到冷藏室里面保存,这是一种很实用的食物存储方式,可以有效防止食物变质。但是大家在存储的时候,一定要将食物盖盖子再放进去,否则的话不仅容易导致食物窜味,而且还会增加冰箱里面细菌交叉感染的风险。大家将剩饭剩菜放进冰箱里面保存的时候,最好盖上保鲜膜,有条件的情况下放进密闭的保鲜盒里面,切忌将裸露的剩饭剩菜直接放进冰箱里面。
总的来说,大多数食物放在冰箱里面可以得到很好的保鲜效果,但是吃不完的面条、叶子菜、部分热带水果以及裸露的剩饭剩菜等这些食物不宜放在冰箱里面存储。将这些食物放在冰箱里面存放,不但有可能影响食物的口感,还有可能产生腐败、滋生细菌等不好现象,大家在使用冰箱存储食物的时候需要注意了。
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