我们在研究和设计厨房布局的时候，都会根据需要分别选择购买台面、水槽、炉灶和厨电。此外，很多整体厨房品牌都会在将这些产品和设定组合在一起，根据顾客的口味和预算提供选择。
在众多厨房用品和配件中，水槽则是对厨房的使用性和美观性最为重要的东西之一。越来越多的消费者在选择的尺寸上要符合空间的格局和可用范围的同时，满足水槽基本的功能，进一步对清洁性有所要求，以便能够保持厨房一直美观。
水槽是厨房的中心：
依据海外某公司所做调查，人们做饭时所花费时间的75%是用于水槽及台面上的！水槽担负着厨房的主要职能之一。
通常水槽的位置会选择在冰箱和加热器的中间位置，准备区要位于水槽旁边，从冰箱拿取食材至水槽清洗要方便，而烹饪的锅具洗刷需要最短的途径到达水槽；所有的工作完成后，洗碗机也必须位于水槽的一侧，以便能够随手放进。
即从这里开始，也从这里结束。水槽位置的远近是直接关系到厨房动线的合理性，减少不必要的走动和操作劳度。
水槽的主要材料通常整体厨房的水槽标配往往是不锈钢或者人造大理石材质。
不锈钢 | 耐热性和维护轻松，表面处理多样化
不锈钢水槽拥有很好的耐久性和耐热性，保养也简单等特点。不同的水槽品牌采用的厚度和加工工艺也不尽相同。比如表面有光亮的镜面、压花（凹凸点）、细纹（头发一样的细线）、电镀加工等。
很好的不锈钢水槽对于隐藏伤痕和抑制金属特有的冰冷感都会有特别的对待（也有对于能够降低不锈钢表面污渍残留的特殊表面加工）。在日本不锈钢水槽更多的是和台面一体制造和使用，完全没有接缝。
▲这款日本进口不锈钢ZM水槽：
1、不沾油：电镀工艺表面处理。
2、超大下水防堵塞：日本超大下水口径18cm，不仅增加了水流速度和收集残渣的能力，而且方便清洁，避免堵塞。
下水的设计能够快速地排水，能够保持水槽的美观，且垃圾残渣能够直观得看得见。通过设计水槽底部的角度将水流顺着一个方向引导流向下水的设计能够有效的将菜屑和水流在一起。
3、防噪音、冷凝：
大部分的水槽在使用时会发出很大且不愉的声音，在厨厅的使用环境中，通常干扰厨房的交流环境和客厅的声音。所以降低水龙头冲击水槽的噪音是有必要的。
水槽不锈钢内部夹层（前面、侧面和底部）的制振材质，提高了水槽的静音性，以抑制盘子和水流飞溅造成的噪音。
以普通淋浴花洒落在水槽表面为例撞击普通不锈钢水槽的分贝约60db，消音水槽可以降至40db左右。
人造石 | 丙烯系和聚酯纤维，丰富的颜色
一般人造大理石水槽的分为丙烯系和聚酯系两种。丙烯系具有耐冲击性、耐热性等和透明感，聚酯纤维比丙烯酸则相对要便宜许多。
不同的厂家和品牌，人造石水槽的价格、材质、颜色和性能等都有所不同，但都必须具备天然大理石温暖和柔和的质地，以及丰富的色彩变化。人造石是一种耐污性强以及很容易养护的材料，国内常见于台上型和无缝一体型。
目前比较先进的材料是：BMC（块状膜塑料）人造大理石：主要特点是可以精确定制，以满足膜制部件所需要的性能并创造出良好的成型性。
这款吉本粉色大单槽水槽就是采用这种很难被划伤的高硬度人造大理石（水晶表面），在能一直保持美丽外观之外，还有其他过人之处：
1、耐热：即使放入刚从火上拿下来的热锅也不易变形变色（但是请大家不要为了做测试特意倒入烧开的油谢谢）
2、易清洁：大多数持久性油污（酱油、咖啡、茶水等）可以轻松沾水擦去。
3、抗冲击：测试的结果是可以承受从50cm落下的500g撞击，也就是说日常掉杯子和碗什么的不会损害表面。
石英石 | 硬度较高，介于人造石和不锈钢之间的选择
石英石水槽是采用石英石为原料，混合丙烯酸树脂（20%）压制而成，具有石器特有的温润和坚固性，以耐腐蚀性和致命性著称，早期常出现于医疗机构及实验室用水槽，后在市场占有一席之地。
由于材质的坚固性，和台面加工上多为台上型或台下型，由于高温混合天然材质，色彩偏暗。
珐琅/陶瓷 | 独特的手感魅力
珐琅分为钢瓷釉和搪瓷制造两种，利用高温将玻璃质以釉面的形式烙印在金属的表面上，从而具备独有的光滑触感和美丽的色彩，在日本等发达国家早期拥有很高的人气。陶瓷水槽常见于中国早期家庭。
珐琅和陶瓷是较为厚重的材质，拥有很好的耐热性和耐久性。又因为碗碟和杯子掉落等情况使得这样的水槽在长时间的使用过程中容易损坏，发生生锈留垢的现象，但对于使用频率很低的对象，这样的材质颇为宜人。
除了材料，选择水槽时还需要关注水槽和台面一体是比较好的安装形式
越来越多的是水槽和台面的一体性，即不锈钢水槽和不锈钢台面一体成型，人造石水槽和人造石台面无缝拼接。从而避免了传统水槽因材质差异性导致的各种缝隙，不仅给人干净美观的感受，同时使得污垢难以积累等特点。
水槽主要的样式形状和尺寸要求
水槽的风格根据样式有单水槽和双水槽（大的和小的两个水槽）；根据尺寸也有巨型水槽和中岛水槽这样的区分。
一般厨房水槽的大小：
宽度为650~950mm左右
水槽内深度420~450mm左右（最大深度500~550mm）
高度大部分在185~200mm左右。
这样的尺寸（单槽）对于稍大的水盆或锅具都能很容易地放置进去。另外在水槽的一侧也会配上400mm长的滤水板，以便充分利用水槽等功能。
除此之外的尺寸有很多比较大的水槽（比如全世界最大的水槽W1320mm， TOYO KITCHEN STYLE制）。水槽的形状通常为矩形，但也会有一些比如半圆形或从内部开始变宽的类型。
水槽的功能为了提高操作性需要确保必要的宽度，同时还要有餐具滤水设
滤水板、滤水篮和砧板的组合，2段下层设计，方便食材准备和清理最有效的执行。[W型机能型水槽]
很多新式水槽设计对于利用多余的空间做了很多改善，不仅要保证足够的深度和宽度，还能通过在水槽侧面的板架上一边放置碗盆一边在水槽里进行清洗工作。
此外，砧板的工作也逐渐转移到水槽中，并根据水槽的尺寸定制而成，以便安装和取下可以倒的操作。大型水槽，收纳架和砧板已经是标配型了。
其他，放过滤板&砧板的支架、海绵和洗涤剂的收纳架，细小的物品的摆放也非常关键。所以好的水槽是是能够改变厨房工作形式的重要选择。
编辑留言：我是编辑马拉拉多，文中推荐的几款水槽，是读者群里非常受欢迎的几款，尤其是粉红色Ｃ型那款，好多亲都少女心炸裂，已经卖断货，商家去重新进货了。有读者纠结说，价格有些小贵呢，3000多块不舍得怎么办？我说这个是属于咬咬牙可以买的起的好东东，而且水槽每天都用，会提升幸福感哦！后来她被我说服了，义无反顾地进群里选款式去了。哈哈哈，如果你也动了心，联系编辑：zxqbbj006，备注“水槽”邀请你加入水槽群吧！
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