吃葡萄的时候,葡萄皮不要扔, 拿来做葡萄奶茶冻,酸酸甜甜,冰凉沁爽!在炎热的夏天来上一杯,真的是太爽啦!葡萄皮富含花青素,防紫外线,保护我们的皮肤不受紫外线的侵害!喜欢的朋友赶紧一起来学着做给家人喝吧!
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 葡萄 一大串
- 白凉粉 100克
- 水 1000克
- 白糖 3大勺
- 奶茶(或者椰奶) 适量
做法步骤
1、准备好一大串新鲜的葡萄!
2、把葡萄一个个用剪刀剪下来,放在淡盐水中浸泡半个小时!(去除葡萄皮上的农药残留!)再用清水清洗几遍!
3、捞出沥干水分备用!
4、用手挤一下,把葡萄皮和葡萄果肉分离出来,备用!
5、锅中放入1000克水烧开!
6、放入葡萄皮,调小火,熬5分钟左右!
7、捞出葡萄皮,扔掉!
8、放入三大勺白糖搅拌均匀至融化!
9、放入100克白凉粉!
10、边加热边搅拌均匀至融化!
11、大火煮沸后,关火即可!
12、装在容器中,晾至温热后,放入冰箱冷藏2个小时,就凝固成葡萄果冻了!(不要装的太慢,装三分之二就可以了,一会儿还要加奶茶呢!)
13、倒入提前泡好的奶茶,搅拌一下即可食用!(没有奶茶的也可以用椰奶来代替,味道也不错哦!特别香醇!奶茶或者椰奶放在冰箱冷藏一下,再加进去风味更佳!)
14、成品图
15、成品图
16、成品图
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20、成品图
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22、其实不加其他的,直接吃葡萄果冻也挺好吃的,酸酸甜甜,QQ弹弹!
23、成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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