年糕不放冰箱怎么保存（年糕储存冰箱的最佳方法）

室温在15度以下，年糕不放冰箱可以保存3-5天；如果室温高于15度，只能保存2-3天。冰箱温度较低，可以很好的抑制细菌的滋生和繁殖，能在一定程度上延长年糕的保存时间，一般在冷藏条件下，年糕可以保存5-10天左右。

1.

阴凉处：刚做好的年糕分开依次排列，摆放好放在阴凉无风处即可，不需放水保存。一个星期后，需要泡在水里，不然年糕要开裂，会影响口感。

2.

室温下浸泡在水里：年糕浸泡在清水里可与空气隔断，防止氧化，可以保持年糕的湿润度，使其不会发干以及霉变等。