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餐饮商用冰箱使用说明(商用冰箱开关按钮的正确使用方法)

餐饮商用冰箱使用说明(商用冰箱开关按钮的正确使用方法)

更新时间:2024-07-05 14:01:23

餐饮商用冰箱使用说明

一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作;

二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录;

三、半月进行化霜、清洗、消毒一次,消毒操作程序如下:

⑴ 进行彻底化霜,清除冰霜;

⑵ 用洗洁精将冰箱内外彻底擦拭,清除污垢;

⑶ 再用清水擦洗干净;

⑷ 最后用1%含氯消毒液擦洗一次。