其实有些月饼不仅仅冷藏会口味更佳,冷冻以后也很好吃,就像在啃冰淇淋或者冰砖一样,如果月饼食用油含量多,是不会变太硬,如果含水量高,月饼会变硬,需要根据个人情况解冻一会儿,否则需要当心牙齿。
但如果是流心月饼,不管是冷藏还是冷冻以后,都建议微波炉加热,这样才会流心,恢复成原来的最佳口味。
正常的月饼,不拆封冷藏或是冷冻,是不会坏掉,还可以适当延长保质期,所以可以不加热;如果拆封冷藏或者冷冻,建议加热更放心,以免细菌滋生对肠胃不好。
其实有些月饼不仅仅冷藏会口味更佳,冷冻以后也很好吃,就像在啃冰淇淋或者冰砖一样,如果月饼食用油含量多,是不会变太硬,如果含水量高,月饼会变硬,需要根据个人情况解冻一会儿,否则需要当心牙齿。
但如果是流心月饼,不管是冷藏还是冷冻以后,都建议微波炉加热,这样才会流心,恢复成原来的最佳口味。
正常的月饼,不拆封冷藏或是冷冻,是不会坏掉,还可以适当延长保质期,所以可以不加热;如果拆封冷藏或者冷冻,建议加热更放心,以免细菌滋生对肠胃不好。