炎热天气里，冰箱成了我们的“保险箱”，仿佛不管是什么食物，只要放进冰箱就能“永葆青春”。实际上这种想法是错误的，并不是所有食物都适合放在冰箱储存，小心不仅没能延长保存时间，反而让食物坏得更快了，得不偿失。下面这10种食物好好记下来，下次别放冰箱了。
1.西红柿
冰箱的低温会破坏西红柿的结构，导致质地和口感被破坏，吃起来会有种粉粉的感觉。严重的甚至还会出现腐烂的情况，要是直接凉拌吃的话，后果不堪设想。
2.洋葱
洋葱适合保存在7-10℃的低温环境下，但注意一定不能放久了，否则肉质会变软，甚至发霉。如果是已经切开一部分的洋葱，就别放冰箱了，因为不管怎样水分都会流失，还是尽快吃掉吧。
3.土豆
低温会导致土豆中的淀粉分解，影响口感。其实土豆放在避光的通风处就可以了。而且记住不要把土豆捂在塑料袋里，闷在袋子里、捂出热气，会让土豆发芽，发芽的土豆可就有毒了。另外，不要把土豆和红薯放在一起，不然容易长芽。相反，和苹果放一起可以控制土豆出芽。
4.大蒜
答应我，大蒜就别放冰箱啦。否则你会发现，大蒜将变得越来越软、越来越稀，容易变质发霉，可就糟蹋了。
5.巧克力
我们总觉得巧克力容易化，所以买回来就直接放冰箱里。但实际上巧克力的最佳储存温度是10-22℃，阴凉、干爽的环境即可。如果放在过冷的冰箱会形成很多不同的晶体，出现白霜，吃起来就没有那么醇香美味了。
6.蜂蜜
蜂蜜在低温环境会析出结晶，影响口感，而且这种状态拿出来容易变质。其实蜂蜜的糖多，水分活度很低，细菌等微生物并不容易生长，这也是蜂蜜保质期都比较长的原因。即使是开封过的蜂蜜，只要常温保存就可以了。
7.皮蛋
皮蛋里是饱含水分的，冰箱过低的温度会让水分逐渐结冰，而改变皮蛋的味道。与其放冰箱，不如用塑料袋密封装起来，这样在常温下可以保存3个月左右，且味道还不变。
8.热带水果
香蕉、荔枝、芒果等都属于热带水果，没你想的那么怕热。反而它们如果处于12℃以下的环境中容易发黑、腐烂。所以这些热带水果，买回来放在阴凉处就好啦。
9.水份含量低的食物
常见的就是茶叶、咖啡、奶粉等，这类食物水分含量极低，也就意味着很容易吸收冰箱里的异味和潮气，对味道的影响可想而知，更可怕的是可能会导致霉变。如果近期不喝，可以考虑密封后冻在冷冻室里。
10.淀粉类食物
不少人买了面包、馒头、花卷等淀粉类食物后，喜欢放在冰箱里保存，希望能够保存久一点。但其实并没有这个必要，这类食物室温保存就好，冰箱保存反而会让它们变得又干又硬。如果实在是想多保存几天，其实可以选择直接放冷冻室冻起来，要吃的时候加热，口感会比冷藏好很多。
生活中这种需要注意的小细节有很多，果蔬要分开、生熟也需要分开，为了自己的健康，麻烦一点的储存方式似乎也不算什么了。(来源:吉林12320微信公众号)
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