随着气温越来越高，天气越来越热，我们吃的饭菜、水果放在常温下，稍不注意就变质了，因而，买回家的新鲜食物，很多人的第一步就是放进冰箱，把冰箱塞得满满当当的。
很多人都觉得，只要把新鲜食物放进冰箱，好像就不会坏掉了。但这样做，不仅占冰箱的空间，还浪费电，更会可能加速某些食物的变质。
因为冰箱不是保险箱，并不是所有食物都可以放进冰箱内储存的。今天小编就为大家整理了常见的5个冰箱使用误区，帮大家避雷。
冰箱使用的5个误区
误区一：鸡蛋洗完再放冰箱
鸡蛋买回家后，有人会觉得太脏，会把鸡蛋清洗一下再放进冰箱。
其实这么做是没有必要的，鸡蛋表面有一层薄膜，它能起到抵挡细菌的作用。但清洗鸡蛋的时候，很容易被洗掉，细菌就会从鸡蛋表面的小孔倾入，时间长了就会容易使鸡蛋发生变质。
鸡蛋买回家后，及时放进冰箱冷藏就好，用保鲜袋或者保鲜盒密封，单独放一层就好。如果鸡蛋表层有脏物，可以用干净的布擦拭后，再套上保鲜袋放进冰箱即可。
误区2：饭菜凉了再放冰箱
在我们平时的生活中，习惯把没吃完的饭菜放进冰箱保存，而且一定要等食物放凉才能放进冰箱，否则会影响冰箱制冷系统的工作效率，缩短冰箱的寿命。
但实际是，食物在等待放凉的过程中，正是细菌繁殖的大好机会，尤其是炎热的夏天，更是会以成倍的速度增长。还没等放进冰箱，食物就已经隐匿着大量的细菌了。
其实一般在我们吃完饭后，食物的温度已经降低了，可以直接打包放进冰箱，并不会增加冰箱的负担。
为自己健康着想，不管什么时候，饭菜还是吃完后趁热密封好就放进冰箱吧，不过最好的保存方法还是吃多少做多少，统统放进肚子里！
误区3：切开的水果直接放冰箱
很多人吃水果的时候，尤其是西瓜、哈密瓜等体积比较大的水果，切开后一次吃不完，就直接放冰箱了。
然而冰箱并不是一个干净、无菌的环境。里面往往还混杂着一些有害的细菌，切开后的水果，有大量的水分和糖分，非常适合细菌的繁殖和生长，从而使得水果的腐败变质速度加快。
切开后吃不完的水果，我们在其表面盖上保鲜膜是阻隔冰箱中细菌的一种有效方式。吃不完又想放久一点，除了要及时放进冰箱，切水果时也要尽量按照这几个要点来（下面以切西瓜举例）：
1、保持清洁：清洗双手，保证接触的刀、菜板、保鲜膜的清洁。
2、生熟分开：切西瓜的刀和菜板，要和切肉、切菜的分开。
3、做好清洁：切西瓜前，要把西瓜表面提前用水清洗下。
误区4：买回来的肉类直接放冰箱
一般来说，我们平常接触到的一些如猪肉、牛肉、鱼等食材，其上面附带着大量细菌，不做密封处理放进冰箱，可能导致细菌的交叉传播，污染冰箱里的蔬菜水果等其他食物。
特别要当心的是
不怕冷的“李斯特菌”
李斯特菌和我们常见的让食物腐败的细菌不同，它能在低温条件活很久，人感染之后出现发热、肌肉痛、恶心、腹泻等症状。
买回来的肉，如果是塑封包装的，不要拆开直接放冰箱就好；但如果买回来的肉是散装的，一定要做好密封处理再放进冰箱。
误区5：买回来的果蔬放在一起
很多人都知道，肉和蔬菜要分开放，却没有想过蔬菜和水果也最好分开放。
我们平时一些常见的水果，如苹果、芒果、香蕉等，会产生一种乙烯气体，它会促进叶落和果实的成熟，从而加快蔬菜的腐败，反而不利于保存。
建议买回家的这类水果密封起来，和蔬菜分开存放。
定期清理冰箱
冰箱不仅要定期清理食物，每2-3个月还要清洗一次，而简单的清水擦洗，其实并不能将里面的细菌杀死，小编今天教大家一种秘制除菌液。
用70%浓度的酒精清洗冰箱5分钟左右，就能消灭李斯特菌；食醋清洗冰箱5分钟能杀死90%以上的大肠杆菌、葡萄球菌。两者搭配食用，5分钟后清水洗净，冰箱更干净。
编辑 / 黄骞文
资料/ 高质量生活家
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