<1>首先，将龙虾放在篮子里，并用干净、清洁的透气布包裹；
<2>把包裹好的龙虾放入冰箱，确保放入冰箱前室温低于4℃，使龙虾处于搁置状态；
<3>将龙虾放置在冰箱底层和空调抽风口远离食物较比较安全；
<4>将冰箱温度调节到0~4℃，冰箱内应该有强烈的通风；
<5>及时检查龙虾状态，确保龙虾色泽鲜亮，纹理紧密，不出现腐烂现象；
<6>应尽量不留太多的空间，避免潮湿，保持冰箱的湿度可以；
<7>还要尽量保持冰箱内的新鲜氛围，不要混合储存其他种类的食物。
新鲜的龙虾冷冻比较好：一般是先将龙虾清洗干净，然后再放到装有清水的金属盆中，金属盆中的水只要可以盖住虾就可以了，然后再一起放进冷冻室，待清水和虾冻在一起了，就将盆拿出来，在室温下放一会儿后，将冻结的虾倒出来，用保鲜袋装着，密封，放入冰箱冷冻保存。
