可以
玉米榛子放冰箱冷藏就行,但必须密封。玉米榛子含水量极低,只有3.5%~7%,较耐贮藏。但是玉米榛仁对温、湿度反应敏感。贮藏期间,气温超过20℃或长期见光会加速脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用;湿度过大(空气相对湿度达75%以上)坚果即会发霉。因此,贮藏玉米榛子的条件是低温、低氧、干燥、避光。适宜的条件是气温在15℃以下,空气相对湿度60%以下,如果贮藏得当可以贮藏2年不变质。
可以
玉米榛子放冰箱冷藏就行,但必须密封。玉米榛子含水量极低,只有3.5%~7%,较耐贮藏。但是玉米榛仁对温、湿度反应敏感。贮藏期间,气温超过20℃或长期见光会加速脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用;湿度过大(空气相对湿度达75%以上)坚果即会发霉。因此,贮藏玉米榛子的条件是低温、低氧、干燥、避光。适宜的条件是气温在15℃以下,空气相对湿度60%以下,如果贮藏得当可以贮藏2年不变质。