茶水放冷后是不适宜喝的，所以最好不喝冷茶。泡茶讲的是热杯热饮，如里放在冰箱里面，茶的质量有所改变，最好不要入在冰箱里面。此外，茶叶的保存也是有讲究的：
1. 重点是密封，少空气，常温下也可保持3-6个月。?为保持口感、色泽，建议不要超过一个星期，如长时间没放入冰箱，建议先放入冰箱速冻，再参考如下讲法。
2. 3-6个月饮完，则密封冷藏即可。
3. 6个月以上才能饮完，少量分装冷藏于0-5度用于近期饮用。其他密封冷冻。还有提醒一点，像绿茶这样的茶叶最适合就是放去冰箱保存了，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
茶叶可以放在冰箱里，但是并不是所有的茶叶都适合放在冰箱里。
在众多品种的茶叶中，绿茶是最适合放进冰箱里保存的，尤其是像龙井这样香气高的茶叶。如果保存的时间短，需要随时饮用的，可以将绿茶放入冰箱冷藏室，并将温度调至5℃左右。如果是没有开封，并且想保存一年以上的茶叶，则应该放入冷冻室里。此外，清香型铁观音也一定要存放在冰箱中，因为这种茶的发酵程度比较低，容易变质。
而像红茶、普洱茶、花茶等茶叶，则不需要放入冰箱里保存。因为红茶属于发酵茶，茶中的茶多酚类物质含量少，容易保存；花茶具有浓郁的花香，在低温条件下贮存反而会抑制其香味，降低香气的鲜灵度和浓度；普洱茶属于后发酵茶，含有益菌种，而酶要发挥作用，需要在通风、阴凉、干燥的环境。因此，将茶叶放在通风干燥的地方室温保存，才是正确的保存方法。
