一般常温酸奶可以喝。常温酸奶是指在乳酸菌发酵后对牛奶进行巴氏杀菌，并杀死用于发酵的乳酸菌，这种酸奶可以在室温下储存，保质期长，因为不含活性乳酸菌。
乳酸菌在发酵过程中产生的乳酸等营养物质仍保留在酸奶中，因此常温酸奶没放冰箱，通常不容易变质，可以继续喝。
1、酸奶没放冰箱第二天不能喝。
2、酸奶中有大量的乳酸菌，遇到空气中的细菌会发酵变质，食用后可能对身体产生危害。未喝完的酸奶放置半天或者半天以上，会感觉口感黏稠的，有结块的感觉则是发生了变质。
3、酸奶里的益生菌数量会下降，保健功能也会下降。但是酸奶里的蛋白质、钙、B族维生素等营养物质还是很丰富的，发酵产生的乳酸也对消化吸收有益。从营养价值上来说，是值得吃的。
