五谷杂粮汤只要保存好,没有变质现象,第二天加热透,是可以吃的。 隔夜食物到底能不能吃,关键看储存条件。剩菜剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱,这样会更加安全。这是因为,20℃~30℃时细菌繁殖最快,因此要尽快降温到冷藏条件。